開放式廚房好嗎？開放式廚房日益受到大眾裝修愛居時的青睞，餐廳和廚房之間日益模糊的界限，在烹調(diào)食物的過程中也不覺得乏味，但是很多人都知道中式料理不是很適合開放式廚房的，其中最重要的問題就是油煙，所謂魚和熊掌不可兼得。

廚房安全小知識：開放式廚房隔油煙用什么？

首先，抽油煙機使用側(cè)掛式的，距離灶具近一些，而且要使用功率210瓦以上的電機，這樣排油煙的效果會相當(dāng)好，加大抽油煙機的功率，相對來說進風(fēng)口較深的 深灶式油煙機的排煙性會相對較好。比較簡單可行的辦法就是如果把廚房做成局部開放，只有一個窗臺大小的位置和餐廳相通的話，這樣防油煙的效果會比較好，炒菜時可以用玻璃、簾子或者其他東西遮擋一下，等做飯完畢油煙排干凈再把擋板拿開，也是一種方法。

佰佰安全網(wǎng)小編提醒：請記住這些靠譜的安全知識，關(guān)鍵時刻很管用。

責(zé)任編輯:楊賡