開漁期一到，意味著消費者大快朵頤吃海鮮的時節(jié)也跟著來了。但最近要到海鮮市場買魚蝦蟹的市民要注意了，東莞多個鎮(zhèn)街的水產(chǎn)檔均被檢出不合格水產(chǎn)品，買海鮮之前可要擦亮眼睛看清楚了。

近日，東莞市市場監(jiān)督管理局組織開展“菜市場、農(nóng)貿(mào)市場”食品安全監(jiān)督抽檢工作，共抽檢畜禽肉及副產(chǎn)品、其他水產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮蛋等四類食用農(nóng)產(chǎn)品532批次樣品，其中，抽樣檢驗項目合格樣品514批次，不合格樣品18批次。

/不合格樣品具體情況/

一、東莞市中堂元水菜檔購進的基圍蝦(海水)，呋喃西林代謝物(氨基脲)(SEM)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司。

二、東莞市大朗鵬協(xié)海鮮檔購進的三點蟹(海水)，鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司。

三、東莞市高埗標(biāo)記水產(chǎn)品檔購進的小龍蝦(淡水蝦)，呋喃西林代謝物(SEM)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

四、東莞市大朗林麗花凍魚檔購進的秋刀魚(海水)冰鮮，孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司。

五、東莞市大朗劉海燕海鮮檔購進的花甲，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司。

六、東莞市東城漢勝海鮮檔購進的白貝，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

七、東莞市東城漢勝海鮮檔購進的小龍蝦(淡水蝦)，呋喃西林代謝物(SEM)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

八、東莞市高埗滿坤水產(chǎn)檔購進的黃花魚(海水魚)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

九、東莞市石碣石曉海鮮檔購進的小龍蝦(淡水蝦)，呋喃西林代謝物(SEM)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十、東莞市東城楊付凍肉檔購進的太陽魚(海水魚)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十一、東莞市東城彥祥魚檔購進的草魚(淡水魚)，孔雀石綠(以孔雀石綠與隱色孔雀石綠之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十二、東莞市東城阿雪魚檔購進的草魚(淡水魚)，孔雀石綠(以孔雀石綠與隱色孔雀石綠之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十三、東莞市石碣金廷海鮮檔購進的小龍蝦(淡水蝦)，呋喃西林代謝物(SEM)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十四、東莞市高埗興鋒海鮮檔購進的花甲，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十五、東莞市高埗盧記海鮮店購進的沙甲，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十六、東莞市高埗艷秋糧油店購進的五谷農(nóng)家蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十七、東莞市石碣黃記海鮮檔購進的小龍蝦(淡水蝦)，呋喃西林代謝物(SEM)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

十八、東莞市東城永金副食檔購進的紅雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

/消費提醒/

(1)保留消費憑證

市場監(jiān)督管理局提醒消費者，應(yīng)盡量選擇綜合性商場、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場等正規(guī)途徑購買鮮活農(nóng)產(chǎn)品，購買時應(yīng)注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據(jù)。

(2)盡快食用

為保持鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)和風(fēng)味，建議按需購買、盡快食用。消費時應(yīng)注意食物種類多樣化，不偏食，促進人體對各類營養(yǎng)物質(zhì)的均衡吸收。食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫，但不同品種應(yīng)盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。

(3)食用時要煮熟煮透

食用水產(chǎn)品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產(chǎn)生的危害。不食用感官不新鮮的水產(chǎn)品，以防止殘留的有害物質(zhì)侵入人體。

(4)及時舉報投訴

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12345。

盒馬的海鮮被抽查不合格!這些海鮮你還敢吃嗎?

近期，廣州市市場監(jiān)督管理局對市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的11大類食品(炒貨食品及堅果制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，飲料，冷凍飲品，速凍食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，水果制品，餅干，餐飲食品類)進行監(jiān)督抽檢，共869批次。其中，抽檢項目合格樣品856批次，實物質(zhì)量不合格樣品13批次。

值得注意的是，一直提倡鮮美生活的深圳盒馬被查出海鮮不合格。

深圳盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司廣州第三分公司銷售的規(guī)格為散裝稱重的黃金貝，氯霉素檢出值為1.2μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不得檢出);檢驗機構(gòu)為中國廣州分析測試中心。

深圳盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司廣州第三分公司銷售的規(guī)格為散裝稱重的花甲王，氯霉素檢出值為1.5μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不得檢出);檢驗機構(gòu)為中國廣州分析測試中心。

廣州市南沙區(qū)鄭叔海鮮檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的蟶子王，氯霉素檢出值為1.58μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不得檢出);檢驗機構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。

廣州市海珠區(qū)鄧尚聯(lián)食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的白鯽魚，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為247μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(≤100μg/kg);檢驗機構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。

廣州市荔灣區(qū)楊文高食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的鱸魚，氧氟沙星檢出值為3.9μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不得檢出);檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

廣州市增城區(qū)幸殿發(fā)食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的芹菜，毒死蜱檢出值為0.14mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(≤0.05mg/kg);檢驗機構(gòu)為廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站。

廣州市增城鄒興蔬菜店銷售的規(guī)格為散裝稱重的普通白菜(奶白菜)，毒死蜱檢出值為0.32mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(≤0.1mg/kg);檢驗機構(gòu)為廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站。

廣州市從化江埔葉芳商店銷售的規(guī)格為散裝稱重的指天椒，鎘(以Cd計)檢出值為0.22mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(≤0.05mg/kg);檢驗機構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

廣州市百益餐飲管理服務(wù)有限公司經(jīng)營的豬肉，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢出值為14μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不得檢出);檢驗機構(gòu)為廣州市食品檢驗所。

廣州市荔灣區(qū)冷云面店銷售的規(guī)格為散裝稱重的餃子皮，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.580g/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不得檢出);檢驗機構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。

廣州市番禺區(qū)鐘村芬桂食品檔銷售的規(guī)格為散裝稱重的手工拉面，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.640g/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不得檢出);檢驗機構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。

標(biāo)示為廣州市華記食品有限公司2018年9月23日生產(chǎn)，規(guī)格為5千克/袋的五香美葵(瓜子)，霉菌檢出值為90CFU/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(≤25CFU/g);檢驗機構(gòu)為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

廣州市荔灣區(qū)好評桶裝水店銷售，標(biāo)示為肇慶市螺殼山食品實業(yè)有限公司2018年10月21日生產(chǎn)，規(guī)格為17.8L/桶的六層山の泉(包裝飲用水)，溴酸鹽檢出值為0.0110mg/L，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(≤0.01mg/L);銅綠假單胞菌5次檢出值分別為6CFU/250mL、3CFU/250mL、7CFU/250mL、8CFU/250mL、5CFU/250mL，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(5次檢出值均不得超過0CFU/250mL);檢驗機構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站。

劣質(zhì)海鮮的危害

隨著存放時間的延長，海產(chǎn)品在細(xì)菌和自身酶的作用下可分解出三甲胺等具有腥味的物質(zhì)，也可產(chǎn)生氨，吲哚等具有臭味的物質(zhì)。這不但會使海鮮的味道變差，還會使其營養(yǎng)價值降低。如果海鮮變質(zhì)，還可能導(dǎo)致食用者中毒。

過多食用酸性食物、海鮮類以及高嘌呤食物，另外，啤酒加海鮮是絕對禁止的。如果長期吃這三類食物，容易導(dǎo)致尿酸升高，可能會引起高尿酸癥，導(dǎo)致痛風(fēng)。另外，酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)，尿酸偏高的患者也不能飲酒，特別是啤酒。

海鮮類食物在中醫(yī)上被認(rèn)為“屬性寒，風(fēng)發(fā)之物”，所以患有感冒，瘡癤，胃腸道疾病的患者以及傷口未愈者不要貪食海鮮。海鮮含有較高的嘌呤，嘌呤在人體內(nèi)代謝后會轉(zhuǎn)變成尿酸，所以痛風(fēng)患者應(yīng)該忌食。海鮮還含有較多的異性蛋白質(zhì)，它還是常見性的食源性致敏原，所以患有哮喘等過敏性疾病的患者也最好不食用海鮮。