采購并使用了甜蜜素、檸檬黃超標的芒果干作為食品原料生產食品，在進貨時未索要生產企業(yè)的資質和產品合格證明，并且生產出來的成品銷往?？?、三亞多家超市，近日，定安縣食藥監(jiān)局依法對生產不合格芒果干產品的海南鴻琛工貿有限公司，依法予以處罰2萬元。

據介紹，2018年12月14日，由廣州檢驗檢測認證集團有限公司-國家加工食品質量檢驗中心對海南鴻琛工貿有限公司生產的芒果干產品經檢驗出具了檢驗報告，報告顯示，海南鴻琛工貿有限公司于2018年08月27日生產的150克/包芒果干產品檢驗甜蜜素、檸檬黃項目不符合GB2760-2014《食品添加劑使用標準》，檢驗結果為甜蜜素11.1g/kg，標準要求為≤8.0g/kg;檸檬黃0.19g/kg，標準要求為≤0.1g/kg。故該產品的檢驗結論不合格。

定安縣食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在得到該報告后，依法對位于海南省定安縣定城鎮(zhèn)的海南鴻琛工貿有限公司進行調查處理，同時將食品檢驗報告送達到該公司相關負責人手中。執(zhí)法人員在對該公司生產車間檢查時，該生產車間處于待生產狀態(tài)，未發(fā)現(xiàn)生產芒果干產品;檢查該公司的成品倉庫，未發(fā)現(xiàn)庫存2018年08月27日生產的芒果干成品，在原料倉庫內發(fā)現(xiàn)庫存的芒果干原料1箱(25公斤)，執(zhí)法人員現(xiàn)場對其原料進行查封扣押;該公司內，未發(fā)現(xiàn)有甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈣)和檸檬黃及其鋁色淀食品添加劑。

在該公司檢驗室，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有2018年08月27日生產的芒果干成品(規(guī)格150克/包)的出廠檢驗報告。執(zhí)法人員就該批次芒果干產品的檢驗結果相關問題進行了詢問，該公司相關負責人對檢驗結果有異議，申請復檢。經復檢判定該公司于2018年08月27日生產的芒果干為不合格產品。

隨后，定安縣食藥監(jiān)局對此立案調查處理，經調查發(fā)現(xiàn)，海南鴻琛工貿有限公司所生產的該批不合格芒果干共240包，分別銷往海口、三亞等多家超市，貨值2232元。在收到檢驗報告后，該公司召回該批次產品198包，實際銷售42包，違法所得390.60元。

該公司采購芒果干原料后，僅進行殺菌包裝，并未使用甜蜜素、檸檬黃及其鋁色淀及相關食品添加劑。而在進貨時未索要生產企業(yè)資質，無法提供該批次產品的合格證明，僅有進貨方的姓名及聯(lián)系方式。該公司對原料把關不嚴，導致采購和使用了不符合食品安全標準的芒果干原料生產食品。

廣東美佳樂購物廣場所售木瓜片甜蜜素超標 重慶裕益食品公司生產榨菜絲二氧化硫超標

根據2018年國家和省食品安全監(jiān)督抽檢計劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢水果制品、糕點、酒類、餐飲食品等4類食品184批次樣品。其中抽樣檢驗項目不合格樣品4批次。

廣東美佳樂購物廣場有限公司廣達分公司銷售的標稱廣東佳客源食品有限公司生產的木瓜片，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗結果為2.25g/kg，標準值為≤1.0g/kg。

甜蜜素(環(huán)已基氨基環(huán)酸鈉)，白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭，味甜，它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而甜蜜素價格僅為蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味。在食品行業(yè)中應用廣泛，可改善食品的口感風味。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定，甜蜜素在水果制品中最大使用量為1.0g/kg。長期食用甜蜜素含量超標的食品，會對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成一定危害。

深圳市湖爾美餐飲管理有限公司采購的標稱重慶市涪陵區(qū)裕益食品有限公司生產的財記香辣榨菜絲，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果為：0.21g/kg，標準值為≤0.1g/kg。

二氧化硫是一種毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情況下，二氧化硫不會對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過敏反應的人，則可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。檢出二氧化硫殘留量的原因可能是生產企業(yè)違規(guī)使用硫磺、亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑;生產過程控制不嚴或超限量使用;使用硫磺熏過的原料也可能帶入二氧化硫殘留。

四會市國潤日用品商行銷售的標稱東莞市旺派食品有限公司生產的綠豆餅，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果為：1.12，標準值為≤1。

防腐劑是以保持食品原有品質和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期?！妒称钒踩珖覙藴? 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中不僅規(guī)定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

四會市萬樂福購物廣場有限公司銷售的標稱海豐縣厚樺食品廠生產的遮浪馬仔糕點，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果為1.5g/100g，標準值為≤0.25g/100g。

過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。此外，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。

甜蜜素吃多了有何害處

甜蜜素全稱“環(huán)己基氨基磺酸鈉”,是一種高甜度的甜味劑，甜度約為蔗糖的40～50倍，是食品飲料制造業(yè)中廣泛使用的甜味物質。但人體攝取過量甜蜜素，身體健康將會受到影響。常用于醬菜類、調味汁、糕點、配置酒和飲料等食品中，有致癌、致畸、損害腎功能等副作用。