呼吸系統(tǒng)長期接觸銅塵、銅煙的工人，最常見的呼吸系統(tǒng)癥狀為咳嗽、咳痰、胸痛、胸悶，有的咯血、鼻咽黏膜充血、鼻中隔潰瘍，甚至可引起塵肺和金屬煙霧熱。

吃粽子會(huì)發(fā)生銅中毒嗎?

端午節(jié)吃粽子，是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗,絕大多數(shù)人都會(huì)在端午節(jié)品嘗粽子,既是一種美食,也是一種文化象征。

但是在今年端午節(jié)即將來臨時(shí)，媒體屢屢發(fā)出警告，叫人們謹(jǐn)慎選擇粽葉碧綠的鮮亮粽子，據(jù)稱有不法商販在浸泡粽葉時(shí)加入硫酸銅，讓粽葉呈現(xiàn)碧綠的色調(diào)，而人在吃了這種粽子后，可能導(dǎo)致銅中毒。

硫酸銅對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈刺激作用，誤服后可能引起惡心、嘔吐及消化道出血;中毒嚴(yán)重者可能出現(xiàn)肝臟和腎臟損害及溶血，甚至導(dǎo)致中毒者死亡。硫酸銅的水溶液呈藍(lán)色，如果消費(fèi)者在蒸煮粽子后，發(fā)現(xiàn)蒸鍋內(nèi)水呈現(xiàn)出明顯藍(lán)色，則務(wù)必謹(jǐn)慎食用。

盡管銅是重要的必需微量元素，但應(yīng)用不當(dāng)，也易引起中毒反應(yīng)。一般而言重金屬都有一定的毒性，但毒性的強(qiáng)弱與重金屬進(jìn)入體內(nèi)的方式及劑量有關(guān)?？诜r(shí)，銅的毒性以銅的吸收為前提，金屬銅不易溶解，毒性比銅鹽小，銅鹽中尤以水溶性鹽如醋酸銅和硫酸銅的毒性大。當(dāng)銅超過人體需要量的100～150倍時(shí)，可引起壞死性肝炎和溶血性貧血。

日常生活中發(fā)生急性銅中毒的原因包括治療上應(yīng)用硫酸銅過量、用含銅綠的銅器皿存放和儲(chǔ)存食物，以及有意無意吞服可溶性銅鹽等。其中，與銅器皿存放食品、飲料或含醋食品、鹽漬食品在銅器皿中烹調(diào)時(shí)產(chǎn)生毒性，在銅器皿中制茶也可引起中毒。

灌溉過程以及硫酸銅殺蟲劑等農(nóng)藥的施用也使一部分銅進(jìn)入土壤和植物體內(nèi)。 銅在植物各部分的累積分布多數(shù)是根>莖、葉>果實(shí)，但少數(shù)植物體內(nèi)銅的分布與此相反，如叢樺葉則是果>枝>葉。水生生物可以富集銅，通過食物鏈的富集，最終使大量銅進(jìn)入人體;農(nóng)作物可通過根吸收土壤中的銅，其中一部分也可經(jīng)食物進(jìn)入人體。當(dāng)銅在體內(nèi)蓄積到一定程度后即可對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強(qiáng)抗病能力;參與色素的形成。當(dāng)銅超過人體需要量的100-150倍時(shí)，可引起壞死性肝炎和溶血性貧血。 銅中毒，病名。因大量吸入銅粉塵及煙霧，或服用過量銅鹽中毒。癥見頭痛，頭暈，全身乏力，口腔粘膜藍(lán)染，口有金屬味，惡心嘔吐，劇烈腹痛腹瀉，嘔吐物及排泄物呈藍(lán)綠色，或更見嘔血，黑糞。嚴(yán)重者，次日發(fā)熱，心動(dòng)過速，血壓下降及昏迷、痙攣等，肝腎功能異常，甚則衰竭。中毒時(shí)間延長，可見溶血現(xiàn)象。因接觸所致者，可見接觸性皮炎，濕疹，甚至壞死。宜中西醫(yī)結(jié)合救治。 《本草綱目》卷四載解銅毒藥物，有慈菇、胡桃、鴨通汁等，可資參考。而西醫(yī)主要是對(duì)癥支持治療，保肝保腎，促進(jìn)代謝為主!所以必須中西醫(yī)結(jié)合。

銅是人類最早使用的金屬。1874年Harless指出軟體動(dòng)物體內(nèi)銅具有重要作用;1878年Ferderig從章魚血內(nèi)蛋白質(zhì)配合物中將銅分離出來，并稱該蛋白為血銅藍(lán)蛋白，至1928年Hart發(fā)現(xiàn)銅是生物體內(nèi)的必需微量元素。

據(jù)小編調(diào)查，神經(jīng)銅中毒的癥狀表現(xiàn)為：記憶力減退、注意力不集中、容易激動(dòng)，還可以出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎、神經(jīng)衰弱綜合癥，周圍神經(jīng)系統(tǒng)比中樞神經(jīng)系統(tǒng)敏感，腦電圖顯示腦電波節(jié)律障礙，出現(xiàn)彌漫性慢波節(jié)律等。

需要注意的是，銅也是人體必需的微量元素，缺銅也會(huì)對(duì)健康有影響。過量的銅對(duì)人體是有害的，適量的銅對(duì)健康是有益處的，世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦成人每天應(yīng)攝入2—3毫克的銅。

當(dāng)人體銅攝入量不足時(shí)可引起缺乏病，但攝入過量卻又可能造成中毒，包括急性銅中毒、肝豆?fàn)詈俗冃?、兒童肝?nèi)膽汁淤積等病癥。

急性銅中毒是由于偶然攝入過量銅而發(fā)病，如大量飲用被銅污染的飲料會(huì)出現(xiàn)胃腸道中毒癥狀，口內(nèi)有金屬味、上腹痛、惡心嘔吐或腹瀉;重者可出現(xiàn)胃腸黏膜潰瘍、溶血、肝壞死、腎損害，甚至發(fā)生低血壓、休克而死亡。引起中毒的原因是由于吸收過量銅后抑制了許多酶的活性，使細(xì)胞膜受到嚴(yán)重?fù)p傷。中毒者可采用牛奶等洗胃急救;補(bǔ)充水鹽(輸液);口服硫化鉀以減少銅的吸收;使用二巰基丙醇、青霉胺等藥物以加速銅的排出。

銅的建議每日攝取量：成人日攝取1.5～3mg為佳。攝取過多會(huì)妨礙鋅的吸收，可能引起失眠、脫發(fā)、月經(jīng)不調(diào)或憂郁癥等。

慢性銅中毒的檢查項(xiàng)目：

血清銅、血清銅藍(lán)蛋白及尿酮均明顯升高;肝功能異常;腦電圖檢查出現(xiàn)彌漫性慢波節(jié)律等;X線胸片可出現(xiàn)條索狀纖維化，部分可出現(xiàn)結(jié)節(jié)陰影等。

據(jù)專家介紹，慢性銅中毒的治療該吃依地酸鈣鈉、青霉胺、二巰基丙醇、三乙基四胺、硫化鉀和陽離子交換樹脂等可以促進(jìn)體內(nèi)銅離子排泄的藥物。

食物中毒會(huì)傳染嗎?一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì)，沒有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波;雖然食物中毒的原因不同，癥狀各異，但是臨床上食物中毒主要表現(xiàn)是潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時(shí)，食入“有毒食物”后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人，來勢(shì)兇猛，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行;病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例;有明顯的季節(jié)性。