1、洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長。由于采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動(dòng)來洗碗，不需要傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴臂回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、攪水葉輪機(jī)構(gòu)，更不需要泵、電機(jī)、循環(huán)水系統(tǒng)等，因此結(jié)構(gòu)簡單得多，產(chǎn)生故障的機(jī)會(huì)也很少得多。維修和售后服務(wù)都很簡單。
2、不需用專用洗滌劑，傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專用洗滌劑的化學(xué)清洗作，而超聲波洗碗機(jī)原則上可以不用洗滌劑的。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求。
3、清洗成本更低，以尺寸為500x400x300mm，功率為1KW，價(jià)格約為1萬元的超聲波清洗機(jī)為例，工作一小時(shí)，耗電1度，費(fèi)用約為0.6元，堿性金屬清洗劑1公斤，價(jià)格約為20元可反復(fù)使用20一50個(gè)小時(shí)（根據(jù)污染程度而定）相當(dāng)于0.4一1元/小時(shí)，因此對于消耗成本而言，采用超聲波洗碗機(jī)，不僅清洗效果好，而且成本不到0.04/件，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它傳統(tǒng)的洗碗機(jī)。
1、洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、使用壽命長。由于采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動(dòng)來洗碗，不需要傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴臂回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、攪水葉輪機(jī)構(gòu)，更不需要泵、電機(jī)、循環(huán)水系統(tǒng)等，因此結(jié)構(gòu)簡單得多，產(chǎn)生故障的機(jī)會(huì)也很少得多。維修和售后服務(wù)都很簡單。
2、不需用專用洗滌劑，傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專用洗滌劑的化學(xué)清洗作，而超聲波洗碗機(jī)原則上可以不用洗滌劑的。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求。
3、清洗成本更低，以尺寸為500x400x300mm，功率為1KW，價(jià)格約為1萬元的超聲波清洗機(jī)為例，工作一小時(shí)，耗電1度，費(fèi)用約為0.6元，堿性金屬清洗劑1公斤，價(jià)格約為20元可反復(fù)使用20一50個(gè)小時(shí)（根據(jù)污染程度而定）相當(dāng)于0.4一1元/小時(shí)，因此對于消耗成本而言，采用超聲波洗碗機(jī)，不僅清洗效果好，而且成本不到0.04/件，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它傳統(tǒng)的洗碗機(jī)。
1、如果酒店洗碗機(jī)不常用的話，也要記得將電源給切點(diǎn)，以免造成意外。
2、當(dāng)酒店洗碗機(jī)在運(yùn)行時(shí)，大家注意檢查機(jī)器的運(yùn)行狀況，看看水缸內(nèi)有沒有充足的水，確保米格零部件都已經(jīng)安裝完畢，等到設(shè)備溫度達(dá)到規(guī)定范圍之后再開始運(yùn)行。
3、在使用前，大家要將餐具整齊的放置在洗碗機(jī)內(nèi)，注意大物件最好不要放入里面清洗，不但清洗效果不佳，而且也會(huì)對洗碗設(shè)備造成傷害。
4、酒店洗碗機(jī)在工作時(shí)，大家要注意前往不能將手伸入到設(shè)備里面中去，以免手被絞進(jìn)去，從而發(fā)生意外，這一點(diǎn)是一定要注意的。
飯店用洗碗機(jī)有哪些好處
1、餐廳洗碗機(jī)專門針對中式碗碟打造。中式烹飪的油污很重，而且中式碗碟不僅造型多，有的碗口還很深，它都能徹底洗凈，洗碗又除菌，洗滌效果驚人。
洗碗機(jī)如何加軟水鹽?小編來教你：
洗碗機(jī)用鹽，主要是把鹽加到洗碗機(jī)的軟水器中，軟水器的功能是把進(jìn)入到洗碗機(jī)的水軟化。洗碗機(jī)水軟化器滿水是正常狀態(tài)，添加軟水鹽的時(shí)候不需要把水弄干，鹽在水里融化后，達(dá)到一定濃度，傳感器才能感知，加鹽指示燈才會(huì)熄滅。同時(shí)水軟化器起作用的時(shí)候也是將一定濃度的鹽水沖入再生腔完成置換。加鹽的時(shí)候，水會(huì)溢出，這個(gè)沒有關(guān)系，溢出的水在運(yùn)行新的程序的時(shí)候會(huì)排走，如果不放心，可以空轉(zhuǎn)一個(gè)短時(shí)程序?qū)⒁绯龅乃疀_一下。
在洗碗機(jī)面板上的加鹽指示燈亮?xí)r向洗碗機(jī)內(nèi)加入鹽即可，如果是第一次加鹽的話，需要添加水的，說明書會(huì)有添加量的說明。如果不是第一次加鹽，那就不需要加水了，因?yàn)槔锩嬉呀?jīng)有水，加鹽的時(shí)候還會(huì)溢出來呢，這都是正常的，最好跑個(gè)段程序沖一下鹽，否則鹽會(huì)腐蝕不銹鋼內(nèi)膽的。
洗碗機(jī)使用時(shí)注意事項(xiàng)有哪些?小編總結(jié)如下：
1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上，接好進(jìn)水管和排水管，并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對高度，使整機(jī)符合水平的要求。
2、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。
3、使用洗碗機(jī)，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。
4、洗碗機(jī)運(yùn)行期間，切勿堵塞排氣口，同時(shí)勿強(qiáng)行移動(dòng)或沖擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障。
5、洗滌完畢，要及時(shí)清潔過濾器積存的污物，干凈后放回原位。
6、洗碗機(jī)機(jī)內(nèi)必須保持清潔，防止產(chǎn)生異味。清潔時(shí)，其控制開關(guān)等勿被水淋濕，保證絕緣性能，以免漏電。
