1、病原性病害

荸薺的病原性主要有荸薺稈枯病、荸薺枯萎病、荸薺蹄莖腐病，這三種病害的一般在9-10月盛發(fā)，也有植株多種病害交叉感染。荸薺稈枯病又叫荸薺瘟，植株在染病后不結(jié)薺或結(jié)小薺，影響產(chǎn)量，病情嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)絕收，發(fā)病時(shí)莖桿出現(xiàn)水漬狀病斑，隨著病情發(fā)展，病斑擴(kuò)大，最好莖稈枯死倒伏。荸薺枯萎病和荸薺稈枯病類似，發(fā)病時(shí)莖桿出現(xiàn)灰色的枯斑，有凹陷，病斑會(huì)擴(kuò)大融合，當(dāng)對(duì)種植的危害較少，還能正常生長(zhǎng)發(fā)育。荸薺蹄莖腐病發(fā)病時(shí)也狀莖枯黃，植株莖桿短而細(xì)，出現(xiàn)暗灰色的病斑，隨著病情發(fā)展，病斑出組織變軟易折斷，當(dāng)濕度較大時(shí)，病變處腐爛。

防治方法：病原性病害以預(yù)防為主，前期做好土壤的消毒滅菌工作，減少病原，增施磷鉀肥，提高植株抗病力，采取輪作方法，合理輪作，減輕病害程度。發(fā)現(xiàn)病害后及時(shí)防治，稈枯病和枯萎病可用50%多菌靈600倍液搭配其他藥劑噴灑防治，而蹄莖腐病可用40%五氯硝基苯粉劑500―600倍液噴灑防治。

1.枯萎病。病原為尖鐮孢菌荸薺?；?。此病是一種毀滅性病害，受害植株一般不結(jié)荸薺，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)均可發(fā)病，尤以成株期受害重，即9月下旬至10月份為發(fā)病盛期。病菌以菌絲潛伏在荸薺球莖上越冬。苗期或成株染病莖基部初變褐，植株生長(zhǎng)衰弱、矮化、變黃，似缺肥狀，以后少數(shù)分蘗開(kāi)始枯萎，終至全株枯死；根及莖部染病，變黑褐軟腐，植株枯死或倒伏，局部可見(jiàn)粉紅色粘稠物，即分生袍子座和分生孢子；球莖染病薺肉變黑褐腐爛。

2.莖腐病。病原為新月彎孢霉。莖發(fā)病呈枯黃至褐黃色，病莖較短而細(xì)，發(fā)病部位多數(shù)在葉狀莖的中下部。病部初呈暗灰色，后變?yōu)榘瞪灰?guī)則病斑，病健分界不明顯，組織變軟易折倒，濕度大時(shí)病部可產(chǎn)生暗色稀疏霉層。此病一般在9月上中旬生長(zhǎng)季節(jié)旺盛時(shí)發(fā)病，10月后病情緩慢或停滯下來(lái)。土質(zhì)瘠薄，土層淺或缺肥，地勢(shì)低洼，灌水過(guò)深易發(fā)病。

為害癥狀

主要為害荸薺的葉鞘、莖稈、花器等部位。

①葉鞘。受侵害初期，基部呈現(xiàn)暗綠色不規(guī)則形水漬狀病斑，以后很快擴(kuò)展到整個(gè)葉鞘，病部在后期干燥后變成灰白色，其上著生有黑色小點(diǎn)或長(zhǎng)短不一的黑色線條點(diǎn)，即為該病菌的分生孢子盤。條件適宜時(shí)，病菌迅速向上部葉狀莖擴(kuò)散。

②莖稈。感病后，初期也呈現(xiàn)水漬狀橢圓形、梭形或不定形黑綠色病斑，后期其病斑上也會(huì)著生小黑點(diǎn)或黑色短線條點(diǎn)，濕度大時(shí)病斑上會(huì)產(chǎn)生淺灰色霉層，受害嚴(yán)重時(shí)病斑成條狀。此時(shí)病莖組織會(huì)變得很軟，病部凹陷，全株枯死，極易造成莖稈倒伏。

③花器。多發(fā)生在鱗片或穗頸部，致使花器枯黃，濕度大時(shí)病部可產(chǎn)生灰白色霉層。

發(fā)病特點(diǎn)

該病屬于真菌性病害，以菌絲體和分生孢子盤隨病株遺落在土壤中或球莖上越冬。翌年4月，氣候條件適宜時(shí)從荸薺的氣孔或直接穿透表皮侵入組織內(nèi)為害，可借助風(fēng)雨或灌溉水進(jìn)行傳播蔓延。早栽的荸薺在8月初始發(fā)病，8～9月是發(fā)病盛期;晚栽的荸薺在8月底至9月初始發(fā)病，特別是白露節(jié)后如遇連續(xù)大霧天氣，烈日下可成片蔓延發(fā)病。該病發(fā)生最低溫度為5℃，最高溫度為32℃，適宜發(fā)病溫度在23～29℃。

1、推行輪作。特別是老產(chǎn)區(qū)實(shí)行3年以上輪作。選用抗病品種也是防治病害的有效措施之一。

2、加強(qiáng)田間管理。清除田間殘萎枯莖?？刂频?，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。注意排灌方式，做到排灌分開(kāi)，防止串灌，漫灌以防病菌隨水流擴(kuò)散。

3、藥劑處理球莖和薺苗。用25％多菌靈可濕性粉劑250倍或50％甲基托布津可濕性粉劑800倍液，在育苗前把種球莖浸泡18--24小時(shí)，定植前再把薺苗浸泡18小時(shí)，可控制病害。

4、抓住適期噴藥保護(hù)。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)少量病株即噴藥，可用77％可殺得100克兌水50公斤噴霧，或25％多菌靈可濕性粉劑250倍液，或10％世高水分散性顆粒劑1500倍液，始發(fā)病時(shí)開(kāi)始噴施，每隔10天一次，連噴2--3次。

（1）荸薺基腐病 又稱枯萎病，荸薺瘟，農(nóng)民稱之為“死蔸”“邊枯病”，是荸薺的一種毀滅性病害。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)均可發(fā)病，以9月中旬至10月上旬為盛發(fā)期。該病的典型癥狀是：荸薺病莖基部軟腐，莖基（近根處）維管束變褐壞死（正常株莖基為白色），匍匐莖維管束亦變褐壞死，較正常匍匐莖細(xì)小，地上失水的葉狀莖枯黃，易拔起，嗅之有一種水稻蔸漚爛的氣味，稍刺鼻，農(nóng)民俗稱“死蔸”。

田間發(fā)現(xiàn)病株時(shí)，應(yīng)排干田水，及時(shí)噴藥（特別是莖基部）。每畝用25％咪鮮胺乳油30毫升，或20％三唑酮乳油100克+40％多·酮（禾枯靈）可濕性粉劑6克，或50％果病克可濕性粉劑0.1千克噴撒，或50％甲基硫菌靈·硫黃懸浮劑600～700倍液，或70％代森錳鋅干懸粉500倍液噴霧。用14％百枯凈可濕性粉劑100克對(duì)水60千克，或混配生物營(yíng)養(yǎng)液肥50克，均勻噴藥植株地上部。防治效果較好。藥劑要交替使用，在用藥時(shí)，最好加入農(nóng)藥黏著劑，增強(qiáng)農(nóng)藥的黏著力，并配合葉面肥一起施用。