為了賺取“黑心錢”，南通市幾個“牛肉販”每天下午忙著給活牛注水，待牛胃里的水被吸收后，于次日凌晨將肉牛宰殺，再使用水泵通過肉牛的血管，向肉牛體內(nèi)再次注入自來水和生粉的混合物，隨后將注水牛肉在菜市場銷售。

記者了解到，9月6日，南通市中級人民法院對其中一起案件作出維持一審的終審刑事裁定，被告人湯某以犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪判處有期徒刑2年4個月，并處罰金20萬元。

2014年5月至6月期間，湯某租下南通市區(qū)任港街道節(jié)制閘東路10號，原新型建筑材料工業(yè)公司的倉庫，作為屠宰肉牛的屠宰點，與李某、張某（均另處）共同使用該屠宰點屠殺肉牛。2015年5月，三人為了增加宰殺后牛肉的重量，牟取非法利益，安排屠宰點的屠宰工人通過給肉牛注水的方式來增加重量，賺取“黑心錢”。

據(jù)湯某等人的供訴稱，每天下午，通過向活牛胃部插管給活牛進行初步灌水，待牛胃里的水被吸收后，于次日凌晨將肉牛宰殺。將牛殺死后，用刀把牛脖子動脈血管割開，再用銅頭的塑料管，通過牛脖子上的血管，用水泵往牛體內(nèi)注入自來水和生粉的混合物，進行二次注水。

見有利可圖，2015年5月至12月期間，侯某、汪某、楊某、黃某（均另處）亦先后加入該屠宰點，他們還分別雇傭了5名工人，負責宰牛及注水。宰殺好的肉牛以半頭為一份，采取抓鬮的方式進行分配。此外，購買活牛的錢款由湯某等7人以各自分得的牛肉的重量按比例出資。分得的牛肉各自在市崇川區(qū)端平橋農(nóng)貿(mào)市場的攤位銷售，銷售款歸各人所有。僅僅在2016年2月12至2016年4月25日期間，湯某生產(chǎn)、銷售的注水牛肉就達到14682斤，他以23元/斤的低價進行銷售，銷售金額累計達人民幣33.76余萬元。

2016年4月26日凌晨，公安機關(guān)在該屠宰點查獲尚未宰殺的活牛9頭，用于給活牛及牛肉注水的水管、水泵等物品，以及已宰殺注水的肉牛3頭，重量分別為628斤、637斤、599斤。經(jīng)南通市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所鑒定，水分含量分別為77%、80%、82%。當天，湯某被警方抓獲，如實供訴自己的犯罪事實。

一審法院經(jīng)審理認為，湯某采取向牛體內(nèi)注水的方法摻假、摻雜，增加牛肉重量，并進行銷售，牟取非法利益，銷售金額達人民幣33.76余萬元，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪?？紤]到被告人到案后能如實供述自己的罪行，依法可以從輕處罰。

最終，一審法院以湯某因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪判處有期徒刑2年4個月，并處罰金人民幣20萬元。湯某不服，向二審法院提起上訴。南通中院經(jīng)審理維持原判。

佰佰安全網(wǎng)提醒，消費者需增強防范意識，謹防消費陷阱，下面請看以下佰佰安全網(wǎng)為您帶來的識別注水肉的安全科普知識，希望對您的生活有所幫助。