研究顯示，多吃全麥食物可延長壽命，這是真的嗎?據(jù)英國《每日郵報》3月24日報道，近日，哈佛公共衛(wèi)生學院公布的一項研究結果表明，多吃全麥食物能夠降低患癌癥、心臟病和糖尿病的機率，延長壽命。

研究數(shù)據(jù)顯示，與平均每天僅攝入3.98克全麥食物的人相比，平均每天攝入34克全麥食物的人早死機率要低17%。在考慮肥胖、運動等其它健康相關因素的條件下，該結果仍然成立。另外，大量攝入全麥食物能夠分別降低11%和48%死于呼吸疾病和糖尿病的機率。而大量攝入谷物纖維則能分別降低15%和34%死于癌癥和糖尿病的機率。

據(jù)了解，該研究涵蓋了50萬NIH-AARP飲食與健康研究組織的會員，他們年齡超過50歲，分別來自加利福尼亞州、佛羅里達州、路易斯安那州、新澤西州、北卡羅來納州和賓夕法尼亞州，以及佐治亞州和底特律的大都會區(qū)。

在1993年的時候，志愿者們填寫了研究機構發(fā)給他們的關于健康與飲食狀況的問卷調查，調查內容包括攝入食物頻率、種類和份量等相關信息。而在最開始的問卷中表明患有癌癥、心臟病、中風和糖尿病等疾病的志愿者被排除在外，剩下367442名志愿者繼續(xù)參與調查研究，平均研究周期長達14年。

研究人員表示，因為該研究屬于觀察性研究，所以他們不能完全確認是全麥食物和谷物纖維降低了人們患病幾率。但是，他們相信那些食物中所包含的谷類纖維成分擁有防護作用。不管如何，多吃全麥食物和谷物纖維聽上去還是好處多多。不妨從明早開始，就試試用香甜美味的麥片粥開啟愉悅健康的一天吧!