東城區(qū)食藥監(jiān)局對稻香村粽子進(jìn)行現(xiàn)場快檢，未發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目

“端午節(jié)”即將來臨，市食藥監(jiān)局對粽子等時(shí)令產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督檢查。在送檢的80批次粽子樣本中，發(fā)現(xiàn)4批次初查不合格樣本，目前企業(yè)已主動召回。

昨日下午，在北京稻香村食品有限責(zé)任公司第三營業(yè)部，東城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員現(xiàn)場抽取了幾個(gè)樣品，利用快速檢測設(shè)備，就粽子里的硼砂進(jìn)行了檢測，10分鐘后，快檢結(jié)果顯示，所選樣品中不含有硼砂。據(jù)悉，硼砂經(jīng)由食品攝入后，與胃酸作用產(chǎn)生硼酸，容易引起食欲減退、消化不良。

市食藥監(jiān)局近期共抽取36家企業(yè)生產(chǎn)的80批次粽子樣本，由國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)。初查發(fā)現(xiàn)4批次不合格，不合格項(xiàng)目均是商業(yè)無菌項(xiàng)目。商業(yè)無菌不合格可能會引起食品腐敗變質(zhì)，影響人體的身體健康。

據(jù)了解，這4批初查不合格的粽子分別是，北京市聚高府食品有限公司生產(chǎn)的袋裝“蜜棗粽子”(生產(chǎn)日期/批號為2017-5-2，規(guī)格型號為280g/袋)，北京長升居食品有限公司生產(chǎn)的計(jì)量稱重的“紅棗粽子”(生產(chǎn)日期為2017-5-9)，標(biāo)稱為北京市聚高府食品有限公司生產(chǎn)的“蜜棗粽子”(生產(chǎn)日期為2017-3-20，規(guī)格型號為280g/袋)，標(biāo)稱北京建海春食品有限公司生產(chǎn)的“小棗粽子”(生產(chǎn)日期為2017-5-7，規(guī)格型號為400克/袋)。目前，上述企業(yè)已分別采取主動召回和下架措施。

佰佰安全網(wǎng)支招：這樣購買和食用粽子才安全

如何才能吃到安全放心的粽子呢?

一是通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全;查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

二是對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時(shí)。

三是食用前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

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