民以食為天，食以安為先。3月29日，省十二屆人大常委會(huì)第37次會(huì)議開幕，聽取了關(guān)于《安徽省食品安全條例（草案）》（以下簡(jiǎn)稱修改稿）修改情況的說明。草案修改稿中新增了“幼兒園、中小學(xué)校門口道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域”等老百姓關(guān)心的內(nèi)容。

或?qū)⒖呻S時(shí)查詢 食品安全追溯信息

采購、加工、貯存、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、銷售、召回，關(guān)乎食品的每一個(gè)環(huán)節(jié)，老百姓都非常關(guān)注，這些信息也都是他們想知道的。

省人大法制委員會(huì)委員韋大偉在介紹草案修改稿修改情況時(shí)表示，此次草案規(guī)定了食品安全全程追溯制度，有些組成人員提出，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步健全該制度，倒閉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提高食品質(zhì)量，確保食品安全。

我省還鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全電子追溯體系，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制，提升質(zhì)量管理能力。

省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門和農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門還會(huì)建立食品安全追溯信息共享平臺(tái)，向社會(huì)公眾提供查詢服務(wù)。借助這個(gè)平臺(tái)，老百姓將可以隨時(shí)查詢到超市買的食品的各類追溯信息。

對(duì)社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問題調(diào)查處理情況等都應(yīng)當(dāng)由相關(guān)部門及時(shí)向社會(huì)公布。

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 應(yīng)當(dāng)標(biāo)注在容易看得見的地方

草案修改稿中，新增加了轉(zhuǎn)基因食品的內(nèi)容，根據(jù)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。鼓勵(lì)銷售轉(zhuǎn)基因食品的經(jīng)營(yíng)者設(shè)立轉(zhuǎn)基因食品銷售專區(qū)，并在醒目位置標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因食品銷售專區(qū)（專柜）”字樣。

有時(shí)候買袋食品，翻遍了包裝袋也找不到生產(chǎn)日期保質(zhì)期，草案修改稿要求在食品的外包裝上，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。

如果使用了食品添加劑，則要如實(shí)記錄使用的食品添加劑的名稱、數(shù)量、日期和添入食品的名稱等內(nèi)容，并在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行公示。

網(wǎng)上購物已經(jīng)成為潮流，對(duì)于入網(wǎng)食品或者是網(wǎng)絡(luò)上向消費(fèi)者銷售食品的，一樣要在包裝上標(biāo)注制作時(shí)間、保質(zhì)期或者食用時(shí)間提示、經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。

保健食品推介 不得夸大保健功能誤導(dǎo)消費(fèi)者

打著健康講座、關(guān)愛老人旗號(hào)，實(shí)則給健康老人推銷三無保健品的騙局屢見不鮮，在前不久的3·15晚會(huì)中，央視對(duì)老年人保健品“會(huì)銷”騙局進(jìn)行了曝光。

媒體也頻頻報(bào)道，一些老年人的積蓄被用來買三無保健品，最后被逼自殺。

根據(jù)草案修改稿，以會(huì)議或者講座等形式宣傳推介保健食品的，宣傳推介的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與廣告審批部門批準(zhǔn)的內(nèi)容一致，不得以夸大保健功能或者虛假宣傳等形式誤導(dǎo)消費(fèi)者，不得在許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外進(jìn)行銷售。

幼兒園中小學(xué)門口路側(cè)100米內(nèi) 或不得擺攤設(shè)點(diǎn)賣小吃

在不影響城市交通和環(huán)境衛(wèi)生的情形下，政府可以確定臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)時(shí)段，允許食品攤販擺攤設(shè)點(diǎn)。但是，修改稿規(guī)定，幼兒園、中小學(xué)校門口道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域。

草案修改稿中，對(duì)學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂，也進(jìn)行了更嚴(yán)格的要求。對(duì)這些食堂，要求應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)訂購，并與其簽訂食品安全責(zé)任書。

供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行原料采購、加工制作、清洗消毒、成品分裝盒配送運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)操作規(guī)范，確保供餐食品安全。每餐食品都應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定留樣、并做記錄，不得重復(fù)使用一次性餐具，生熟食加工工具、容器都需要分開使用。各集中用餐單位的主管部門，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位的食品安全教育和日常管理。

小作坊每年或需對(duì)生產(chǎn)食品 至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)

食品小作坊往往是食品安全最為憂心的地方。除了需要顯著擺放食品小作坊登記證、健康證和食品安全承諾書接受社會(huì)監(jiān)督外，食品小作坊每年還應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)或者銷售的食品至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)。

食品小作坊還應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)新投產(chǎn)、停產(chǎn)后重新生產(chǎn)或者改變生產(chǎn)工藝后生產(chǎn)的首批食品進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格方可生產(chǎn)、銷售。

對(duì)小作坊購進(jìn)的食品原料、輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行查驗(yàn)，如實(shí)記錄名稱、數(shù)量、供貨者名稱和聯(lián)系方式、購貨日期，這些記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月。

保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等小作坊明確不得生產(chǎn)加工。對(duì)小作坊、攤販超范圍使用食品添加劑、餐廚廢棄物作為原料生產(chǎn)食品等情況的會(huì)被處以高額罰款，情節(jié)嚴(yán)重直接停業(yè)關(guān)門。

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