近日，江西省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《2015年全省食品流通監(jiān)管工作要點》，對2015年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作作出部署安排，著力在七個方面做好工作。

一是穩(wěn)妥推進食品經(jīng)營許可制度改革。探索實施食品流通許可和餐飲服務(wù)許可“兩證合一”，穩(wěn)步推進食品經(jīng)營許可審查和新版許可證核發(fā)工作。建立健全食品經(jīng)營主體戶籍管理制度，積極探索無許可條件下的食品安全監(jiān)管方式和方法，實現(xiàn)對食品經(jīng)營主體、食品經(jīng)營行為和過程監(jiān)管的全覆蓋。

二是全面推進食品經(jīng)營監(jiān)管制度建設(shè)。結(jié)合總局即將出臺的食品經(jīng)營有關(guān)規(guī)章辦法，研究制定符合本省實際的操作細則和辦法。積極試點推行大型食品經(jīng)營單位風(fēng)險自查報告制度。

三是積極推進食品經(jīng)營日常監(jiān)管。加強對大型食品經(jīng)營企業(yè)和食品批發(fā)市場以及重點區(qū)域、重點場所、重點時段、重點品種和重點行為的日常監(jiān)管。繼續(xù)推進和完善藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作。

四是扎實推進食品經(jīng)營監(jiān)管專項治理。強化重點問題監(jiān)管，加大對帶有共性的、存在潛規(guī)則的重點問題的監(jiān)督檢查力度，消除風(fēng)險隱患。加大對嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔食、乳制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、兒童食品等高風(fēng)險食品的監(jiān)管力度。

五是逐步推進食用農(nóng)產(chǎn)品入市后的監(jiān)管。初步建立食用農(nóng)產(chǎn)品的合作銜接機制，履行食用農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場后的監(jiān)管職責(zé)。研究制定大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營監(jiān)管規(guī)范，積極開展試點工作。推進食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理，逐步實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入制度的有效銜接。

六是大力推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。推動完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管機制，推進農(nóng)村食品安全全業(yè)態(tài)監(jiān)管，開展農(nóng)村食品安全綜合治理。繼續(xù)組織開展農(nóng)村兒童食品專項整治。

七是創(chuàng)新和完善食品經(jīng)營者誠信自律體系。全面推動食品經(jīng)營者建立自身食品安全制度規(guī)范，明確經(jīng)營者首負責(zé)任、食品安全人員管理責(zé)任、從業(yè)人員崗位責(zé)任。實施“黑名單”制度、失信懲戒制度等，建立完善食品經(jīng)營者食品安全信用檔案。