轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)依賴于轉(zhuǎn)基因動植物原料，近日，上海野生動物園三只轉(zhuǎn)基因克隆羊及其相關(guān)的嬰幼兒奶粉制品引起了人們的強(qiáng)烈關(guān)注。

這三只克隆羊的全稱為“人白細(xì)胞介素21轉(zhuǎn)基因山羊”，來自上海轉(zhuǎn)基因研究中心、上海杰隆生物工程股份有限公司。2001年時，杰隆曾培育出了上海首批克隆羊。早在12年前，同樣由上海杰隆外借的三只克隆羊也一度成為上海野生動物園的動物明星。如今，杰隆已經(jīng)培育出多種轉(zhuǎn)基因克隆羊新品種，不同品種山羊的奶可以制成富含高營養(yǎng)成分的奶粉和食品，還可以制成能夠治療乳腺癌、直腸癌等疾病的藥物。

全球最大規(guī)模培育基地可容納近萬頭羊

今年上半年，全世界最大的轉(zhuǎn)基因克隆羊基地——上海轉(zhuǎn)基因奶山羊核心種源培育基地將在浦東國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)孫橋(老港)種源基地正式投入使用。杰隆副總裁陳建泉博士介紹，這是一座集轉(zhuǎn)基因羊制備的安全評價、核心種群選育等功能的轉(zhuǎn)基因奶山羊核心種源培育基地。此前，杰隆公司的培育基地建在南匯三灶，也就是上海首批誕生的克隆羊的“家”，之所以要搬家，是因?yàn)槭褂妹娣e和培育規(guī)模已經(jīng)跟不上杰隆的發(fā)展，“原南匯基地僅能容納不足1000頭轉(zhuǎn)基因克隆山羊;新的基地面積則達(dá)到了300畝，培育規(guī)?？梢赃_(dá)到近10000頭?！?

2001年時，杰隆董事長成國祥教授帶著研究小組，選用薩能奶山羊胎兒的皮膚成纖維細(xì)胞，通過顯微操作的方法將其注射到去核的卵母細(xì)胞中，培育出了上海首批克隆羊。之后，該研究組一直沒有停止對轉(zhuǎn)基因克隆新技術(shù)的研發(fā)，又先后培育出諸如人溶菌酶、人乳鐵蛋白、人血清白蛋白等轉(zhuǎn)基因克隆山羊，以及朊蛋白基因敲除山羊(即抗瘙癢癥羊)等多種新品種?！稗D(zhuǎn)基因”和“克隆”有何關(guān)系?為何克隆羊同時也有轉(zhuǎn)基因的身份?成國祥解釋，通過將特定的基因轉(zhuǎn)到奶山羊的體細(xì)胞中，再將含有外源基因的羊體細(xì)胞注射到去核的羊卵母細(xì)胞中，培育出含有外源基因的克隆羊，這一過程中同時運(yùn)用了轉(zhuǎn)基因和克隆兩種技術(shù)。2001年的首批轉(zhuǎn)基因羊系采用受精卵原核顯微注射的方式培育而成，成功率相當(dāng)?shù)?，只?%—3%;等到2003年時，采用了“外源基因隨機(jī)整合與定向整合的體細(xì)胞”的轉(zhuǎn)基因與克隆技術(shù)之后，培育出的克隆羊轉(zhuǎn)基因的成功率就達(dá)到了100%。

“值得國人驕傲的是，我國轉(zhuǎn)基因動物新品種培育從技術(shù)上始終處于國際水平，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化也已箭在弦上?！背蓢閷ψ约旱目蒲谐晒H感自豪。

新型克隆羊能提供高品質(zhì)奶，能抵擋瘋牛病

“如果新型克隆羊能順利實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，那么以此制造的嬰兒配方奶粉就十分接近人奶了!”杰隆研發(fā)中心副主任劉思國博士說，羊奶富含的營養(yǎng)比牛奶高，同時含有人奶中的關(guān)鍵成份，中心這幾年的一大成果就是在羊奶中轉(zhuǎn)入寶寶需要的營養(yǎng)成分。

那么，母乳中的人乳鐵蛋白是怎樣轉(zhuǎn)到羊奶中的?2003年時，中心的研究人員將人乳鐵蛋白基因注射到奶山羊的受精卵中，培養(yǎng)出了含人乳鐵蛋白基因的轉(zhuǎn)基因羊;2005年時，中心又嘗試先將人溶菌酶基因轉(zhuǎn)入奶山羊胎兒皮膚體細(xì)胞中，再以這種體細(xì)胞為模板進(jìn)行“拷貝”，用克隆的方式培育出能在乳中分泌人溶菌酶的羊。這些轉(zhuǎn)基因羊好在哪兒呢?人溶菌酶轉(zhuǎn)基因山羊的乳液中人溶菌酶的含量高達(dá)2g/L，普通人乳中溶菌酶蛋白濃度通常為0.4g/L。

劉思國博士感慨：“萬事俱備只欠東風(fēng)，人乳鐵蛋白和人溶菌酶這兩種轉(zhuǎn)基因羊均已獲農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)入轉(zhuǎn)基因生物安全評價的生產(chǎn)性試驗(yàn)階段，待完成后獲得安全證書，只要農(nóng)業(yè)部給我們頒發(fā)市場準(zhǔn)入證書，國內(nèi)的寶寶也就可以喝到這種高質(zhì)量羊奶了!”

成國祥說，除了人乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因山羊和人溶菌酶轉(zhuǎn)基因山羊外，他們還在國際上首次培育出了抗瘋牛病的朊蛋白基因敲除羊!“這些轉(zhuǎn)基因山羊新品種如果能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，將會對傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生革命性影響。除了部分抗病品種外，多數(shù)新品種可用于生產(chǎn)功能性食品、藥品的原料產(chǎn)品，從而大大提高奶山羊養(yǎng)殖的科技附加值?！?

美國食品藥品監(jiān)督局(FDA)曾批準(zhǔn)生長速度是正常鮭魚兩倍的轉(zhuǎn)基因鮭魚上市，此后國際上再無轉(zhuǎn)基因動物食品問世。成國祥希望，由掛上“上海制造”牌子的轉(zhuǎn)基因克隆羊制造的中國首批轉(zhuǎn)基因食品和藥品早日獲得市場準(zhǔn)入證書，“實(shí)現(xiàn)克隆動物、轉(zhuǎn)基因動物的產(chǎn)業(yè)化，就是我們的中國夢!”