前段時(shí)間，臺(tái)灣曝出了地溝油問題，引起整個(gè)食品行業(yè)的重視，各個(gè)部門嚴(yán)查嚴(yán)管，以杜絕此類食品安全事件。可是沒過(guò)多久，臺(tái)灣又出現(xiàn)了食品安全事件，德昌食品“黑胡椒豆乾”被香港驗(yàn)出含禁用染劑“二甲基黃”。
臺(tái)食藥署12月16日表示，臺(tái)灣德昌食品的原料之一的腐皮(臺(tái)稱油皮)，被查出用了含二甲基黃的材料所致。當(dāng)局已下令有關(guān)產(chǎn)品下架回收，彰化縣地方檢察署帶回2名負(fù)責(zé)人調(diào)查，兩人已被收押禁見。云林縣衛(wèi)生局也表示，品香世家黃大目公司“黑胡椒豆乾”檢出含有違法色素“二甲基黃”。
添加工業(yè)色素
臺(tái)灣檢方指出，香港環(huán)境衛(wèi)生署驗(yàn)出德昌公司生產(chǎn)的豆乾含有不得加入食品的染色劑二甲基黃，衛(wèi)生單位深入追查，發(fā)現(xiàn)二甲基黃來(lái)自于由芊鑫實(shí)業(yè)社所生產(chǎn)的豆製品乳化劑。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，芊鑫所販?zhǔn)鄣娜榛瘎┲泻卸谆S，這是屬于工業(yè)用的染劑。
該公司負(fù)責(zé)人盧姓父子卻辯稱可食用，并從2012年至今，以每公斤1400元(新臺(tái)幣，下同)的價(jià)格，共出貨710公斤給全臺(tái)多家豆類食品加工廠，製成油皮、豆乾等產(chǎn)品，再販?zhǔn)劢o德昌等知名大廠。當(dāng)局統(tǒng)計(jì)，過(guò)去4個(gè)月內(nèi)，有關(guān)食品廠已出售13900公斤含二甲基黃的腐皮。盧姓父子隨后遭檢方聲押獲準(zhǔn)。
檢方在芊鑫查獲超過(guò)400公斤的乳化劑。檢方初步調(diào)查，1公斤的乳化劑可添加在1萬(wàn)公斤的豆類製品內(nèi)，產(chǎn)量十分驚人。食藥署指出，有研究顯示二甲基黃可能令實(shí)驗(yàn)動(dòng)物罹癌，只不過(guò)尚無(wú)足夠證據(jù)顯示從膳食中攝入該染色料對(duì)人類健康的影響。但二甲基黃并非臺(tái)灣準(zhǔn)用的色素，業(yè)者乃已違反食品安全衛(wèi)生管理法。
