食鹽作為健康飲食的一部分，在人們?nèi)粘Ｉ钪邪缪葜种匾慕巧?。?jù)美國(guó)研究人員最新消息稱，中國(guó)出售的食鹽中發(fā)現(xiàn)塑料顆粒。而鹽業(yè)界人士對(duì)此予以駁斥稱，海外食用鹽也存在該問(wèn)題。
美國(guó)《科學(xué)美國(guó)人》網(wǎng)站10月29日?qǐng)?bào)道稱，研究人員分析了從中國(guó)各地超市中購(gòu)得的15個(gè)品牌的普通食鹽，他們?cè)谑雏}顆粒中發(fā)現(xiàn)了用于生產(chǎn)普通塑料水瓶的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，還有聚乙烯、玻璃紙和其他多種塑料。其中海鹽受塑料污染的程度最高。研究人員測(cè)得每磅(1磅約合0.45公斤)海鹽中有1200多粒塑料微粒。
“危言聳聽(tīng)，耍流氓!”昨天，廣東省鹽業(yè)界人士直斥研究有刻意針對(duì)中國(guó)食鹽之嫌，海水是流動(dòng)的，在中國(guó)海鹽中存在的塑料微粒，在國(guó)外海鹽中也存在。其實(shí)塑料微粒不止在食鹽中，部分海產(chǎn)品也存在。離開(kāi)含量談食鹽含塑料微粒就是“耍流氓”，吃中國(guó)食鹽攝入塑料微粒量遠(yuǎn)低于歐洲人吃貝殼攝入量。
不過(guò)，《科學(xué)美國(guó)人》網(wǎng)站的報(bào)道還指出，紐約州立大學(xué)弗里多尼亞分校研究塑料污染問(wèn)題的謝里·梅森說(shuō)，生產(chǎn)商一般通過(guò)蒸發(fā)來(lái)從海水中提取海鹽，這一過(guò)程把除了水以外的其他所有東西都留了下來(lái)，因此在中國(guó)以外的其他地方，海鹽受到塑料微粒污染的情況很可能也很普遍。他說(shuō)：“塑料已經(jīng)變成這樣一種無(wú)處不在的污染物，所以我覺(jué)得你是從中國(guó)超市還是在美國(guó)超市貨架上的海鹽中找到的塑料顆粒已經(jīng)不重要了?！?
此外，研究小組也說(shuō)，如果一個(gè)人攝入的海鹽達(dá)到世界衛(wèi)生組織推薦的最大攝入量，那么這個(gè)人每年將攝入約1000粒塑料微粒。這仍低于歐洲人吃貝類攝入的塑料微粒。根據(jù)去年公布的一份報(bào)告，估計(jì)歐洲人平均每人每年吃貝類攝入的塑料微粒為1.1萬(wàn)粒。貝類會(huì)受到微小海洋污染物的污染。
