“光盤行動”受各方響應(yīng)

8月18日中午，到平頂山市潤澤園酒店，一進(jìn)門，一張“光盤有我、一起行動”的展板就映入眼簾。

“現(xiàn)在國家倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)。像今天中午的這一場婚宴，我們都提前做好對接工作，協(xié)助客戶做好人員核算及時對就餐人員進(jìn)行管控調(diào)劑，既為客戶節(jié)約了費(fèi)用，又避免了菜肴的浪費(fèi)。

”該酒店總經(jīng)理助理?xiàng)钛虞x說，一直以來他們都倡導(dǎo)節(jié)約文化，積極引導(dǎo)客人理智消費(fèi)、適度消費(fèi)。隨后，在用餐房間看到，每個餐桌上都有一個“文明用餐 節(jié)儉惜?！被颉肮獗P有我 一起行動”的宣傳牌?！?/span>

點(diǎn)餐時，服務(wù)人員都會提醒市民少點(diǎn)、勤點(diǎn)；點(diǎn)菜后，看哪個房間點(diǎn)菜存在浪費(fèi)或不合理的情況，及時調(diào)整；飯后，服務(wù)人員會主動拿打包帶讓客人打包；全部吃完的，還會送特色菜券一張。”前廳經(jīng)理溫盼盼說，酒店的這項(xiàng)舉動不僅杜絕了浪費(fèi)，也受到市民的歡迎。

“服務(wù)很貼心，細(xì)心提醒我們來多少人點(diǎn)多少菜，吃不完的會主動幫我們打包讓我們帶走。”市民吳女士說。

8月18日晚上8點(diǎn)左右，在平頂山市湛河區(qū)西苑小區(qū)老友記餐廳里，大廳內(nèi)的24張桌子已經(jīng)坐滿了人。雖然每桌人數(shù)不同，但菜的數(shù)量基本上是一人一份。一個多小時后，市民張先生跟朋友就餐完畢，他示意服務(wù)員打包?？吹匠舜虬妥郎鲜Ｏ碌?a href="http://htin8.cn/kp/syjk/spaq/ydsp/rl/" target="_blank">肉類菜品，他還把青菜也打包帶走。張先生說每次朋友聚餐，他都會主動打包，以身作則給孩子樹立榜樣，培養(yǎng)孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。而在店內(nèi)的桌面上，也醒目的擺放著“文明餐桌公約”的標(biāo)牌標(biāo)語，時刻提醒消費(fèi)者“光盤行動”。

“無論是中午還是晚上，廚余垃圾里的剩菜剩飯，比以往也少了很多?！痹摬蛷d一位負(fù)責(zé)人說，在餐廳營業(yè)的3年里，能明顯感覺到餐桌浪費(fèi)的行為在不斷減少，“吃不了兜著走”已經(jīng)成為一種習(xí)慣。

“吃不了兜著走”成新風(fēng)尚

從平頂山市文明辦獲悉，為制止浪費(fèi)，倡導(dǎo)節(jié)約，目前該市已經(jīng)出臺“勤儉節(jié)約文明用餐”倡議書，號召商家、市民集體“踐行“光盤行動”。

倡議書看號召市民要厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，外出就餐按需點(diǎn)菜，做到不剩飯、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪費(fèi)”說“不”，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥。

同時，倡議書要求餐飲行業(yè)強(qiáng)化自律與引導(dǎo)，自覺清理最低消費(fèi)、包間費(fèi)等限制，不強(qiáng)推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費(fèi)，積極倡導(dǎo)“半份半價”“小份適價”“熱菜拼盤”的服務(wù)方式；餐飲服務(wù)單位要在餐桌上擺放“節(jié)約惜福、文明用餐”標(biāo)識牌，服務(wù)人員要做到主動提醒顧客適量點(diǎn)餐，避免消費(fèi)者產(chǎn)生餐桌浪費(fèi)，營造良好餐飲文化環(huán)境。

“總體看來，餐飲企業(yè)、市民都很響應(yīng)，勤儉節(jié)約、吃不了兜著走正在成為一種新的風(fēng)尚。”平頂山市文明辦一位負(fù)責(zé)人如是說。