46歲的張女士持續(xù)發(fā)燒、咳嗽四個多月，輾轉多家醫(yī)院就診，均診斷為有胸水和肺炎，一直不見好。

張女士稱，她使用了高級抗生素，每天費用近三千元，癥狀不僅不見好，還因藥物副作用嘔吐不止。

前不久，她同女兒一起，來到復旦大學附屬中山醫(yī)院感染病科求醫(yī)。該院感染病科主任胡必杰教授查看了張女士的各項檢查報告，認為她不是普通的肺炎，為明確診斷便收治入院進一步完善檢查。

在仔細詢問張女士的情況后，胡必杰找到了病因突破口：張女士在寧波一家飯店做幫廚，平常店里經常做醉蝦、醉蟹，口感鮮嫩，她本人也十分愛吃。

胡必杰透露，張女士肺里的病灶呈現(xiàn)游走性，不像是普通的肺炎。通過詢問病史，他們發(fā)現(xiàn)她喜歡吃醉蝦、醉蟹這類未經煮熟的食物，結合她4次肺部CT影像，便高度懷疑她的肺炎是由于感染了寄生蟲所致，因為一般的抗感染藥物對寄生蟲是無效的，這也是她在用了普通抗感染藥物后癥狀沒有緩解的原因。

感染病科團隊“頭腦風暴”后，胡必杰停用了張女士所有的抗感染藥物，并外送了寄生蟲抗體檢查。3天后，寄生蟲抗體報告出來了：肺吸蟲陽性。

根據檢測結果，醫(yī)生給張女士用了針對肺吸蟲的藥物，3天后，張女士就不發(fā)燒了，咳嗽也好轉了。復查CT后顯示：肺里的炎癥和胸水已吸收大半。2個月后已與正常人的胸部CT影像一樣了。“真的非常感謝胡教授團隊！”張女士感慨萬千。

胡必杰提醒，很多人認為醉蝦、醉蟹雖未煮熟、但經過酒精的浸泡“殺毒”已經很安全了。其實，飲用酒并不能完全殺死肺吸蟲的蟲卵或幼蟲，食用后就會感染。張女士游走性的胸腔積液和肺炎就是由于肺吸蟲在肺部游竄導致的。

他介紹說，除了野生動物，一些經過長期馴化、已經飼養(yǎng)成熟的動物體內也可能存在寄生蟲，未經煮熟而食用一樣可以感染人類。如豬帶絳蟲，其幼蟲豬囊尾蚴可寄生于人體的肌肉、眼睛，甚至腦內，引起肌肉疼痛、失明、癲癇等。

病從口入，醫(yī)生建議，不管吃什么，煮熟才是硬道理！