隨著“僵尸肉”事件不斷升級(jí)，近日浙江寧波江北一家冷庫中被查獲30多噸“僵尸”木瓜。據(jù)悉，這些冷凍“木瓜塊”主要用于制作果汁果醬。目前涉嫌冷凍過期木瓜企業(yè)被處140萬罰金，這也是目前江北區(qū)在食品流通環(huán)節(jié)領(lǐng)域開出的最大罰單。

今年3月，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在江北一家冷庫中，查出了該公司貯藏的32.86噸超過保質(zhì)期2年多的木瓜塊和木瓜丁。

查貨過期木瓜現(xiàn)場(chǎng)

查貨過期木瓜現(xiàn)場(chǎng)

冷庫中的這批木瓜制品

居然是五六年前產(chǎn)的

這批“高齡”木瓜，是今年3月16日，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在位于江北區(qū)倪家堰一家冷庫中查到的。

“木瓜塊的生產(chǎn)日期分別為2010年和2011年，一共有29噸;木瓜丁的生產(chǎn)日期有2010年，甚至還有2009年的，一共有32.86噸，全部都超過了保質(zhì)期限很長時(shí)間。”江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局稽查大隊(duì)大隊(duì)長王維介紹說，查到的這些冷凍木瓜塊和木瓜丁，保質(zhì)期標(biāo)為24個(gè)月。也就是說，這些產(chǎn)于五六年前的木瓜產(chǎn)品，都已經(jīng)過期兩年以上。

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些木瓜塊、木瓜丁都是寧波一家食品有限公司貯藏在該冷庫的。

“這家食品公司與這個(gè)冷庫合作已久，2010年之前就有大批木瓜塊、木瓜丁等食品存放于此。”為徹底搞清這批木瓜食品的來源及去向，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊急抽調(diào)人員對(duì)該冷庫近五年的出入庫臺(tái)賬進(jìn)行了仔細(xì)核查。

經(jīng)核查發(fā)現(xiàn)，2010年以來，該食品公司分別于2010年7月、9月和2011年3月，以每公斤6.7元的價(jià)格，分三次從海南購入速凍木瓜塊共計(jì)60噸。

2010年3月、5月，又以7元每公斤的價(jià)格，分兩次從廣西北海購入速凍紅肉木瓜丁共計(jì)24.23噸。這些產(chǎn)品全部被冷凍于倪家堰冷庫內(nèi)。

曾有兩批次過期產(chǎn)品銷往蘇州

主要用于制作果汁果醬

這些過期木瓜被銷往何處?有用于哪些食品領(lǐng)域?

江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局稽查大隊(duì)大隊(duì)長王維介紹說，根據(jù)冷庫的出庫記錄則顯示，2010年4月至10月，該食品公司因生產(chǎn)所需，曾多次提取冷凍木瓜產(chǎn)品，數(shù)量一共達(dá)到34.216噸。而之后，就未再提取用于生產(chǎn)。

而最近的兩筆出庫記錄分別發(fā)生在2013年1月和4月，從該冷庫分別提取了5噸的木瓜丁和20噸的木瓜塊銷給蘇州一家食品加工單位。

“冷凍木瓜塊最遲入庫時(shí)間為2011年3月，木瓜丁最遲入庫時(shí)間為2010年5月，很顯然，銷往蘇州的兩批產(chǎn)品全部為過期食品?！睋?jù)介紹，蘇州這家食品加工企業(yè)，主要生產(chǎn)的產(chǎn)品為果汁、果醬等。

王維介紹說，在檢查中，他們發(fā)現(xiàn)，不少企業(yè)都想當(dāng)然地以為，冷凍食品因?yàn)槌蜏乩洳鼐筒粫?huì)壞。其實(shí)，冷凍食品同樣有保質(zhì)期，其保質(zhì)期的長短受冷凍前的處理、包裝運(yùn)輸條件及冷藏溫度等諸多因素的影響，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題或是達(dá)不到一定標(biāo)準(zhǔn)，就有可能使食物受損從而導(dǎo)致提前變。

他表示，在接下來的執(zhí)法檢查中，冷庫食品的安全檢查將列入日常監(jiān)管重點(diǎn)之一。“不但要揪出那些久放冷庫的早已過期的食品，還要留意那些臨近保質(zhì)期的食品，督促廠家及時(shí)作銷毀或其他無害處理?！?

佰佰安全網(wǎng)：“僵尸”木瓜的曝光再次引起人們對(duì)于食品安全問題的恐慌，究竟我們身邊的食品有幾樣是安全健康的?百姓對(duì)于監(jiān)管部門的信任再次大打折扣，消費(fèi)者唯有提高自身安全意識(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)食品違法行為要及時(shí)舉報(bào)。

相關(guān)新聞：云南截獲5車“僵尸肉” 牛肉爬滿蛆蟲

更多食品安全監(jiān)管動(dòng)態(tài)、食品安全資訊請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)!