近期，飛鶴旗下關(guān)山乳業(yè)被曝羊奶粉配方不合格，目前生產(chǎn)線已被責(zé)令停改。隨后，關(guān)山乳業(yè)調(diào)查公布產(chǎn)品不合格原因。
6月23日，關(guān)山乳業(yè)公告稱，在國家食藥監(jiān)總局6月食品安全風(fēng)險監(jiān)測抽檢中發(fā)現(xiàn)公司6批次羊奶粉不合格，問題出在硝酸鹽和硒指標上，并已于6月18日啟動了相關(guān)批次產(chǎn)品的召回工作。6月23日晚間，飛鶴乳業(yè)緊急發(fā)布公告稱：“作為投資控股股東，公司負有監(jiān)管責(zé)任?！苯?jīng)研究決定，對關(guān)山乳業(yè)生產(chǎn)副總及相關(guān)涉事人員進行停職調(diào)查，無條件召回所有相關(guān)批次產(chǎn)品，并派駐整改工作組，關(guān)山配方羊奶粉生產(chǎn)線全面停產(chǎn)整改。
記者最新獨家獲悉，涉及本次抽檢不合格的6批次產(chǎn)品共4180件，其中硝酸鹽超標的兩批次產(chǎn)品數(shù)量為2031件，硒含量不合格的四批次產(chǎn)品數(shù)量為2149件。這些產(chǎn)品主要流向陜西、廣東、浙江和江西等省份。
關(guān)山受考
根據(jù)國家食藥監(jiān)總局發(fā)布的2015年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項監(jiān)督抽檢結(jié)果，關(guān)山乳業(yè)和圣唐秦龍乳業(yè)共計7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，其中，關(guān)山乳業(yè)6批次產(chǎn)品上黑榜。
抽檢結(jié)果顯示，2015年3月7日生產(chǎn)的“關(guān)山善愛金裝較大嬰兒配方羊奶粉(2段)”、2015年1月23日生產(chǎn)的“關(guān)山膳兒優(yōu)金裝較大嬰兒配方羊奶粉(2段)”硝酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定限量，標準值為≤100mg/kg，兩批次產(chǎn)品檢出值分別為990mg/kg和129mg/kg。其他不合格的4批次均是硒含量不符合國家標準。
值得關(guān)注的是，關(guān)山乳業(yè)官網(wǎng)公告對于硝酸鹽超標的兩批次產(chǎn)品，提醒消費者“馬上停止使用產(chǎn)品”。
記者了解到，奶粉一旦硝酸鹽超標，在人體中可還原為亞硝酸鹽，與蛋白質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物仲胺反應(yīng)，可形成具有一定致癌性的亞硝胺。因此，該問題引起關(guān)山乳業(yè)和業(yè)內(nèi)的高度重視。
關(guān)山乳業(yè)方面稱，經(jīng)過內(nèi)部全面排查，原因是“酸性食品設(shè)備清洗劑(硝酸)，堿性食品設(shè)備清洗劑(氫氧化鈉)，在生產(chǎn)清洗環(huán)節(jié)因操作失誤，導(dǎo)致酸堿清洗液滲漏進入濃縮奶罐，反應(yīng)產(chǎn)生硝酸鹽，致使上述批次產(chǎn)品硝酸鹽指標不合格?！绷硗?，因供應(yīng)商所供原材料中復(fù)合營養(yǎng)強化劑硒含量不穩(wěn)定的原因，導(dǎo)致出現(xiàn)上述批次產(chǎn)品的硒含量不合格。
就此，記者向陜西當?shù)厝闃I(yè)人士進一步了解情況，據(jù)介紹，此前有羊奶粉企業(yè)產(chǎn)品也有被檢出硝酸鹽超標的先例。經(jīng)調(diào)查，問題出在收奶過程中的監(jiān)管上。關(guān)山方面則回應(yīng)稱，公司嬰幼兒配方羊奶粉的原料主要來自自有牧場，奶源可控。
飛鶴乳業(yè)公告稱，現(xiàn)已向關(guān)山乳業(yè)派駐整改工作組，對其生產(chǎn)管理各環(huán)節(jié)進行逐一排查及全面整改。在整改完成并通過相關(guān)部門驗收之前，關(guān)山配方羊奶粉生產(chǎn)線全面停產(chǎn)，不達標，不生產(chǎn)。
“目前已經(jīng)有消費者退貨，正在統(tǒng)計相關(guān)產(chǎn)品銷量。為了維護消費者的權(quán)益，即便不是上述6批次不合格產(chǎn)品，只要消費者有疑義想退貨，公司方面也盡量滿足?！标P(guān)山乳業(yè)方面相關(guān)負責(zé)人向記者介紹，召回和統(tǒng)計工作都在進行中。
整合難題
2014年2月19日，飛鶴乳業(yè)宣布斥資3億元收購關(guān)山乳業(yè)70%股權(quán)，隨后公司改名為“陜西飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司”。這也是國內(nèi)首個牛奶粉企業(yè)并購羊奶粉企業(yè)的案例。
飛鶴方面當時稱，尚未被巨頭們重視和發(fā)掘的羊乳產(chǎn)業(yè)，其“改造升級”的投資回報比是比較高的，能夠承載飛鶴未來實現(xiàn)“市場增量”和“產(chǎn)業(yè)升級”的目標。
據(jù)悉，控股收購?fù)瓿珊?，飛鶴將保持關(guān)山乳業(yè)的獨立運營，同時將全產(chǎn)業(yè)鏈模式和經(jīng)驗移植到關(guān)山乳業(yè)，如投資建設(shè)奶源基地，以提升羊乳產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。
2014年7月前后，飛鶴關(guān)山乳業(yè)啟動10萬只奶山羊養(yǎng)殖場建設(shè)項目，隴縣與飛鶴關(guān)山成功簽約，投資15億元的5萬噸羊奶粉生產(chǎn)線及20萬只奶山羊生產(chǎn)基地項目。
記者獨家獲悉，在入主關(guān)山后，飛鶴為了加快推動整合工作，已派出財務(wù)人員深入關(guān)山內(nèi)部，并且其他相關(guān)部門人員也頻繁加強交流。2014年，飛鶴關(guān)山銷售額突破3億元，羊奶粉占98%，同比增長25%。這一年，飛鶴以45億元的銷售額挺進全國嬰幼兒配方奶粉前十強，并籌備啟動再上市工作。
飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良日前對外表示：“飛鶴乳業(yè)要結(jié)合資本市場的力量，把乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈做得更大，但是具體要在哪個交易所上市以及上市時間還沒有確定?！?
一位長期研究中國乳業(yè)的人士分析稱，如今在國家監(jiān)管力度空前加強的環(huán)境下，奶粉企業(yè)還要面臨渠道轉(zhuǎn)型和產(chǎn)品升級的雙重壓力?！安贿M則退，一旦發(fā)生任何問題，都有可能拖累公司整體前進的腳步。”
以關(guān)山乳業(yè)此次事件為例，目前羊奶粉已經(jīng)成為飛鶴乳業(yè)準備發(fā)力的一款特色產(chǎn)品，在這種戰(zhàn)略實施的過程中，公司應(yīng)該全力強化產(chǎn)業(yè)鏈的控制。“不能因為對業(yè)績的追求而忽視每一批次產(chǎn)品質(zhì)量的把控?！鄙鲜鋈闃I(yè)人士認為，今后羊奶粉企業(yè)和涉足該領(lǐng)域的乳企還應(yīng)該在原料奶收集上下足功夫。
據(jù)了解，目前全球90%以上的奶山羊都集中在中國，而在國內(nèi)600萬只實際存欄量中，陜西就有240萬只。目前陜西省共計45家乳品企業(yè)，其中30多家都涉足羊奶粉，年產(chǎn)6萬噸羊奶粉，出廠值在30多億元。
佰佰提醒：相關(guān)部門應(yīng)加強對羊奶粉乳制品監(jiān)管力度，尤其針對嬰幼兒奶粉安全問題，更要加強企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，減少該類食品安全問題的發(fā)生。
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