農貿市場中會存在一些安全隱患危害著人們的健康安全，今天小編就來給大家介紹下農貿市場中有哪些常見安全隱患，一些了解下吧。

什么是農貿市場

農貿自由市場又稱農貿市場，或自由市場，是指在城鄉(xiāng)設立的可以進行自由買賣農副產品的市場。如今的農貿自由市場是中國80年代改革開放的產物。指用于銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所。

農貿市場有哪些常見安全隱患

對于農貿市場常見的安全隱患主要有以下兩個方面：

1. 食品安全。食品在原料上自身的問題，例如瓜果蔬菜的不新鮮，以致腐爛，混在新鮮的里面販賣; 還有就是食品附帶添加的東西，包括蔬菜的殘留農藥，水果的添加劑等;再加上如今的農貿市場大部分存在環(huán)境及設備設施簡陋、經營戶衛(wèi)生習慣差、操作不規(guī)范。

2. 消防安全。市場內建筑、設備老舊，防火條件差。我國現(xiàn)有農貿市場中除去近年來新建或改建的新興農貿市場外，大多為棚頂市場、臨時馬路市場等，普遍存在著建筑耐火等級不足，市場建筑易燃，市場設備更加容易被火攻。安全疏散通道缺少或沒有，場內攤位柜臺密度過大，間距不足等問題都是造成消防的關鍵。有些市場中占用消防通道、違章搭建等現(xiàn)象更是嚴重。這樣不安全的環(huán)境中，一但發(fā)生火災險情，消防急救困難，火勢發(fā)展迅速往往會造成損失的擴大。并且市場內人流量大，密集高。農貿市場做為百姓日常生活購物的重要場所，集百姓日常生活必須品于一體，市場內人流量全年都會保持在一定水平，遇上節(jié)假日期，許多農貿市場的在一定顧客量還會遠遠超過市場承受能力，一量發(fā)生火災，如果沒有相應流量承載的消防疏散通道，那人員的疏散將非常困難。

安全隱患形成的原因

農貿市場存在著很多的安全隱患，其主要形成原因有：

1、食品自身問題：因途中的運輸時間，以及保存方式不合理導致食品的變質，或因商家自身存放日期過久使得食品變質，這種情況發(fā)生時很多經營戶因為自身成本以及對食品變質帶來危害的不了解，往往會便宜出售一些變質食品，或者有的會將變質食品混進好的食品中，以次充好。經營戶食品健康意識的缺乏，食品安全法律的不了解是導致這一問題不斷產生的原因。

2、食品附帶添加物問題：自國內大量使用化學農藥以后，各種農副產品的農藥殘留問題越來越突出，對人體健康帶來的直接或間接的危害不斷。

3、農貿市場環(huán)境及設施問題：如今中國存在的農貿市場除部分走在市場發(fā)展先頭的城市，大多市場都是早在十年或二十年前建成的市場，市場設施簡陋，環(huán)境臟亂幾乎成了該類市場的“標志性形象”。露天市場、馬路市場、大棚市場以及部分已改造過后的室內市場，因為市場方的管理經驗不夠而產生的市場環(huán)境“臟、亂、差”，市場蚊飛、蠅叫、垃圾隨地可見已成了一種慣性。并且市場內防火管理薄弱，防火意識不高。我國現(xiàn)有農貿市場中，消防應由其主辦單位負責，工商行政管理機關予以協(xié)助。但實際上，現(xiàn)有不少農貿市場主辦單位本身消防意識不強烈，對經營戶的消防宣傳不到位，導致整個市場都處于一種對防火觀念相當薄弱的一個狀態(tài)。沒有成立防火安全管理機構，沒有建立健全防火安全管理制度，防火安全管理處于失控狀態(tài)。市場內建筑、設備老舊，防火條件差。我國現(xiàn)有農貿市場中除去近年來新建或改建的新興農貿市場外，大多為棚頂市場、臨時馬路市場等，普遍存在著建筑耐火等級不足，市場建筑易燃，市場設備更加容易被火攻。

農貿市場安全隱患的防范措施

(1)要農貿市場食品安全監(jiān)督管理工作中，明確監(jiān)督管理部門職責和監(jiān)管人員的個人責任，完善責任機制。讓市場食品安全監(jiān)督成為部門的責任，與為監(jiān)管人員的責任。

(2)市場舉辦者要根據貿易主管部門的要求配備必要的檢測設施，對入市食品做到每日抽檢，對抽檢不合格的食品類型進行下柜全檢，對檢測不合格的食品堅決做到不上柜。

(3)提升農貿市場整體形象，對于那些年份已久的市場進行重新的改造升級工程，讓以后市場食品監(jiān)管以及食品生存環(huán)境有一個更好的場所。

(4)市場要設對基本管理層實施有效監(jiān)管，中層管理部門需要將決策層的思維導向轉化為有效的管理行為，確實落實工作，加強管理層對消防安全管理的意志，以防止基本管理層皮性思維的產生，提高基層的責任意識，幫助基層及時發(fā)現(xiàn)所管區(qū)域的安全隱患，及時及時督促整改消防隱患，避免出現(xiàn)管理漏洞。

(5)對管理人員有計劃的制定消防知識培訓、紀律意識教育及典型安全宣傳課程。對經營戶也需要定時定的量進行宣傳培訓，宣傳農副業(yè)的同時加大市場內部消防知識的普及。經營戶及每個進入市場人員的公共道德素養(yǎng)都有所提升，使他們自覺的遵守市場的安全規(guī)定，讓他們自覺主動參與到市場消防管理的工作中來。

現(xiàn)在你知道農貿市場有哪些常見的安全隱患了吧，希望大家在去農貿市場購買東西的時候一定要注意安全。更多農貿市場安全小知識請多多關注佰佰安全網。