廚房清潔劑是專(zhuān)門(mén)針對(duì)廚房難清潔的油污以及油垢等問(wèn)題，能夠令你的廚房保持清潔、健康，維護(hù)你和你家人的安全。那么，廚房清潔劑是呈酸性還是堿性的呢?下面，佰佰安全網(wǎng)小編為您解答。

廚房清潔劑的主要成分是表面活性劑,表面活性劑是分子結(jié)構(gòu)中含有親水基和親油基兩部分的有機(jī)化合物。餐具所帶有的污垢主要是食物的殘屑,其主要的污垢是否容易去除與用餐時(shí)食物種類(lèi)有很大的關(guān)系。餐具大多沾有較多的動(dòng)物性油脂,較難清洗。而油脂在堿性條件(比如NaOH)下水解,生成高級(jí)脂肪酸鈉,其中含有親油基和親水基,用來(lái)出去油污，所以廚房清潔劑是堿性的。

廚房清潔小技巧

清洗煤氣灶灶頭：正常的煤氣灶火應(yīng)為藍(lán)色，但出氣口如果被殘屑阻塞，爐火的顏色就會(huì)變紅。這時(shí)可用吸塵器吸取火口處的殘屑，或用牙簽清理。

清除廚房異味：在鍋中加入少許食醋加熱蒸發(fā)，廚房異味即除。有條件的用戶(hù)應(yīng)開(kāi)窗盡量讓陽(yáng)光射進(jìn)廚房，因?yàn)殛?yáng)光中的紫外線(xiàn)有殺菌作用。

清潔排氣扇：清潔排氣扇時(shí)一定要拔掉電源插頭(若無(wú)插頭，就切斷 電源)，卸下的外殼要用溫水和清潔劑清洗?？捎梦竦牟疾潦蒙热~，但不要將扇葉弄濕，然后將外殼擦干后重新裝好。

廚房安全小知識(shí)

灶臺(tái)邊放罐小蘇打：廚房最大的安全隱患就是火災(zāi)，可在灶臺(tái)邊放一罐小蘇打。遇到小火可以用蘇打粉撲滅，切不可使用易燃的面粉。油鍋起火時(shí)，應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，并蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋，切勿潑水滅火，以免導(dǎo)致火勢(shì)蔓延。如果條件允許，不妨在門(mén)附近顯眼的位置備一瓶滅火器，并安裝一個(gè)煙感器。

責(zé)任編輯:楊賡