“幫助孩子把好飲食衛(wèi)生的第一步”，這是很多媽媽的想法。但這第一步并沒(méi)有那么好把握，需要先了解下相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及兒童食品安全常識(shí)才行。下面，本安全網(wǎng)帶大家了解一下我國(guó)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)是如何規(guī)定的。

我國(guó)兒童食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是如何制定出來(lái)的?

衛(wèi)生部衛(wèi)生法制與監(jiān)督司張玲萍處長(zhǎng)就“我國(guó)兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定與監(jiān)督”介紹：兒童食品標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的體系是基本一致的。

在整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系和框架里面，有兒童食品的橫向標(biāo)準(zhǔn)：比如對(duì)農(nóng)藥殘留、食品添加劑的橫向標(biāo)準(zhǔn)。有一整套的縱向標(biāo)準(zhǔn)，即針對(duì)不同產(chǎn)品具體的標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)乳品、嬰幼兒配方奶粉、輔食都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。第三個(gè)是對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范。在三聚氰胺事件發(fā)生以后，對(duì)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)要通過(guò)GSSP的認(rèn)證，對(duì)乳品的生產(chǎn)企業(yè)，要求必須符合良好生產(chǎn)規(guī)范。

第四套體系，是檢驗(yàn)方法的體系。規(guī)定了食品中的農(nóng)藥殘留不能超過(guò)多少，兒童的營(yíng)養(yǎng)素含量必須要達(dá)到多少等等。

如何正確認(rèn)識(shí)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)?

生活中沒(méi)有零風(fēng)險(xiǎn)的事件，在食品安全的領(lǐng)域里面也是一樣。所有有毒有害物質(zhì)都有一個(gè)劑量、效應(yīng)關(guān)系。要確定達(dá)到多少量才可能對(duì)人體健康有害。在制定標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候要考慮兩個(gè)原則，一是預(yù)防的原則，二是合理保護(hù)健康水平的原則。制定標(biāo)準(zhǔn)考慮的最主要的因素是保護(hù)消費(fèi)者的健康，但不是無(wú)限度地保護(hù)消費(fèi)者的健康。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)最低的要求，各國(guó)都遵循的國(guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和上市的產(chǎn)品一個(gè)最低的要求。

雖然國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)采用更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)保證其生產(chǎn)出更嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。但作為消費(fèi)者的父母?jìng)?，?yīng)該以防治為原則，用科學(xué)的知識(shí)來(lái)保障孩子的身體健康。

現(xiàn)實(shí)生活中有很多食品安全的問(wèn)題，為了兒童健康，家長(zhǎng)除了要關(guān)注兒童食品標(biāo)準(zhǔn)外，要了解的還有很多很多。如果想了解更多兒童食品選購(gòu)食用相關(guān)的食品安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)的食品安全頻道。

責(zé)任編輯:胡玲玲