在國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中, 一個國家的瘋牛病等動物流行病的風(fēng)險狀況已成為其它國家對其實施貿(mào)易壁壘的重要手段，瘋牛病的發(fā)送給世界的養(yǎng)牛業(yè)造成了沉重打擊，那么瘋牛病的起因是什么呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

一、朊病毒是由正常宿主神經(jīng)細胞表面的一種糖蛋白( PrPc，能被蛋白酶水解) 在翻譯后發(fā)生某些修飾而形成的異常蛋白質(zhì)( PrPsc，不能被蛋白酶水解，PrPc 和PrPsc 一級結(jié)構(gòu)相同而二級結(jié)構(gòu)不同)。朊病毒能引起牛海綿狀腦病，其死亡率可達100%，還能引起人的庫魯病( kuru) 、克雅氏病(CJD) 、格-史氏綜合癥( GSS) 和致死性家族失眼病、以及動物中的羊瘙癢癥、貂的傳染性腦病、鹿的慢性萎縮癥等。

二、該病原對紫外線、離子輻射、超聲波、非離子型去污劑、蛋白酶等理化因子卻具有較強的抗性，高溫不能使其完全滅活，乙醇、福爾馬林、雙氧水、酚等均不能使其滅活。但可被2%～5%的次氯酸鈉或90%的石炭酸24h處理滅活， SDS、尿素、苯酚等蛋白質(zhì)變性劑能使之滅活。

三、瘋牛病因子無免疫原性，機體感染后不發(fā)熱，不發(fā)生炎性反應(yīng)，不產(chǎn)生免疫應(yīng)答。其病原因子以腦、頸部脊髓、脊髓末端及視網(wǎng)膜等組織具有感染性，脾、淋巴結(jié)、肌肉和血液中較少, 糞便和尿液幾乎無感染性。

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