前段時間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的僵尸肉新聞，讓很多準(zhǔn)媽媽對于選購肉類異常關(guān)注，想要補(bǔ)充營養(yǎng)，但是害怕買到僵尸肉。其實，市面上不僅僅是僵尸肉，還有注水肉、變質(zhì)肉等等有問題的肉類。那么準(zhǔn)媽媽應(yīng)該怎么挑選肉類食物呢？下面就跟著佰佰安全網(wǎng)小編一起來看一下吧！

準(zhǔn)媽媽應(yīng)該怎么挑選肉類食物

1、豬蹄選購看、聞、摸

豬蹄正常顏色有些偏黃，經(jīng)過處理的豬蹄特別粗壯白嫩，有的直徑甚至在8厘米以上，看到這類豬蹄，準(zhǔn)媽媽請謹(jǐn)慎購買。

拿起豬蹄聞一下，如果肉腥味不明顯，還有淡淡的藥水味，那就換另外一家吧！

拿在手里摸一下，如果表皮摸起來有些硬，而且豬蹄前面的兩個趾頭是分開的，那就可能有點問題。

2、僵尸鳳爪現(xiàn)原形

還是要先看顏色，雞肉本色微黃，雞爪也不例外。如果雞爪的顏色太白，很有可能使用雙氧水浸泡過的，哪怕是做好的泡腳鳳爪，顏色太白的也請慎重選擇。

判斷僵尸鳳爪的另一個重要步驟，就是掰！掰開看一下，如果雞爪骨頭關(guān)節(jié)和肉質(zhì)紋理是純白的，有可能藥物處理過。在掰開的時候，如果雞皮很薄而且透明，值得很脆并且容易撕掉，那么，有可能是用甲醛浸泡過的。因為正常的熟雞爪皮膚顏色自然，并且有韌性，而且，正常動物煮熟后，骨關(guān)節(jié)是深褐色的。

買之前嘗一點，或者先買一點嘗嘗。如果雞爪很有韌性，可以放心購買，但是如果雞爪的口感很脆，那么，雞爪可能經(jīng)過藥物浸泡。

3、關(guān)注冷凍肉

質(zhì)量好的冷凍肉，肉眼就可以觀察出來，肉比較有光澤度，肥肉呈白色，瘦肉為淺灰色，聞起來會有肉腥味，但是沒有異味。但是，如果是壞了的冷凍肉，肉的各個部位的顏色不一，并且解凍后沒有彈性。還可以先煮一小塊，如果肉湯變得渾濁，有可能是凍肉變質(zhì)了。

4、檢查注水肉

現(xiàn)在很少有會滴水的豬肉了，因為肉眼即可看出，但是不代表說沒有注水肉的存在。驗證豬肉是否注水，可以先把瘦肉割下一塊，然后放到干凈的盤子里，等留出一部分肉汁，用吸水紙貼在瘦肉上，壓一下，等紙濕了，撕下來點，如果可以點燃，就說明這肉沒有注水。如果無法點燃，那么就是注水豬肉了。

以上就是對準(zhǔn)媽媽應(yīng)該怎么挑選肉類食物的介紹，如果你對大齡男女備孕注意事項等有關(guān)備孕安全方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)備孕注意事項安全常識欄目。

責(zé)任編輯:吳夢莉