哪些自制輔食安全又營(yíng)養(yǎng)？按照國(guó)人的傳統(tǒng)，嬰幼兒4個(gè)月時(shí)便開(kāi)始添加輔食。不過(guò)，專(zhuān)家指出，世界衛(wèi)生組織2002年發(fā)布的《嬰幼兒喂養(yǎng)指南》提出，應(yīng)在寶寶滿(mǎn)6個(gè)月后再添加輔食，衛(wèi)生部2007年出臺(tái)的《嬰幼兒喂養(yǎng)策略》也指出：母乳是0~6個(gè)月嬰兒最合理的“營(yíng)養(yǎng)配餐”，能提供6個(gè)月內(nèi)嬰兒所需的全部營(yíng)養(yǎng)。6個(gè)月之后，為滿(mǎn)足其不斷發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)需要，嬰兒才應(yīng)開(kāi)始添加輔食。

專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，之所以要到6個(gè)月后才開(kāi)始給寶寶添加輔食，是因?yàn)?個(gè)月前的寶寶消化功能尚未發(fā)育完善，過(guò)早地添加輔食易患消化不良，而母乳充足的寶寶過(guò)早地添加輔食會(huì)造成早期的肥胖。

另外，很多6個(gè)月寶寶已經(jīng)開(kāi)始萌出乳牙，這個(gè)階段是小兒味覺(jué)發(fā)育和培養(yǎng)咀嚼能力的關(guān)鍵期，因此在寶寶6個(gè)月后開(kāi)始添加輔食效果最好。

不過(guò)，同時(shí)需要強(qiáng)調(diào)的是，孩子開(kāi)始添加輔食并非意味著就可以忽視母乳或配方奶粉了。嬰兒的輔助食品又稱(chēng)斷奶食品，其含義并不僅僅指寶寶斷奶時(shí)所用的食品，而是指從單一的乳汁喂養(yǎng)到完全“斷奶”這一階段時(shí)間內(nèi)所添加的“過(guò)渡”食品。

但是，奶中的有些營(yíng)養(yǎng)元素在輔食里是沒(méi)有的，一歲以?xún)?nèi)，寶寶的主食還是應(yīng)該以母乳或配方奶為主，輔食只能作為一種補(bǔ)充食品。米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白質(zhì)、脂肪及B族維生素等。而嬰兒在生長(zhǎng)階段，最需要的是蛋白質(zhì)，米粉中含有的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好，而且含量少，不能滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。如只用米粉類(lèi)食物代替乳類(lèi)喂養(yǎng)，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥。

先添加單一成分米粉

由于嬰幼兒的腸道較為敏感脆弱，因此專(zhuān)家建議，給孩子添加輔食一定要從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，如果是給孩子選擇米粉作為第一口輔食，第一次最好選擇單一成分的米粉。

在觀察寶寶是否會(huì)對(duì)食物中的成分過(guò)敏后，再等待5-7天為寶寶添加含別的成分的輔食，但一定記住成分要單一，量要由少到多，濃度要由稀到稠。

一般來(lái)說(shuō)，如果是純母乳喂養(yǎng)的孩子，由于母乳中含鐵量很低，純母乳喂養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，孩子發(fā)生缺鐵性貧血的可能性就越大。尤其寶寶長(zhǎng)到6個(gè)月后，這個(gè)階段的寶寶體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵已經(jīng)幾乎消耗完，必須額外補(bǔ)充鐵劑。此時(shí)給孩子選擇含鐵的米粉較佳。

至于雞蛋，很多家長(zhǎng)會(huì)在孩子剛開(kāi)始吃輔食時(shí)就做一些蛋羹或是煮蛋黃給孩子吃，對(duì)此，專(zhuān)家表示，蛋黃雖然含有豐富的鐵，但其中所含鐵多為三價(jià)鐵，不易被吸收。而且蛋黃還增加寶寶過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，建議在寶寶6個(gè)月末再添加蛋黃。

專(zhuān)家建議，在寶寶適應(yīng)了米粉后，煮菜水、菜泥、果汁、果泥、魚(yú)泥、蝦泥就可以逐步給寶寶添加了。

此外，專(zhuān)家還強(qiáng)調(diào)，很多孩子從4到6個(gè)月大起就開(kāi)始添加輔食，為了讓孩子吃得香，一些家長(zhǎng)習(xí)慣給孩子的食物中加鹽，而事實(shí)上，寶寶飲食加鹽不宜太早，最好一歲后再加鹽。

以上就是佰佰安全小編為您介紹哪些自制輔食安全又營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容，本網(wǎng)兒童安全教育知識(shí)庫(kù)中還有很多關(guān)于兒童安全方面的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)的內(nèi)容，以便讓孩子更健康的成長(zhǎng)。

責(zé)任編輯:張小付