夏季寶寶開胃輔食餐有哪些？進入夏天之后，寶寶的輔食餐不妨也做一些小小的調整，讓寶寶可以涼爽一下。讓寶寶在夏天依然乖乖接受輔食可有一定的難度，這個時候媽媽們不妨根據(jù)季節(jié)調整一下，制作讓寶寶愛上的輔食餐吧。

夏日輔食主食篇：涼面

天天吃湯面寶寶也會膩的哦，媽媽們不妨自己動手，給孩子做一碗涼面換換口味。雖然夏天吃一碗涼面很不錯，不過媽媽們還是不要給孩子經常吃涼面，偶爾為之更好滋味。

在制作涼面的時候，跟湯面的制作一樣，媽媽們要盡量把面條煮的軟爛一些，長度不要太長，以寶寶一口最好。在制作涼面時，還可以加入一些時蔬，例如黃瓜、胡蘿卜，寶寶一定會喜歡的。因為市面上銷售的涼面是為大人制作，從口感、調味和配菜上來說，都不太適宜寶寶，所以媽媽還是自己做涼面給寶寶吃吧。

推薦食譜：雞絲涼面

推薦年齡：1歲以上寶寶

食材：細面300克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、雞胸肉50克、豆芽50克、香蔥1根

調料：芝麻醬6湯匙（60ml）、涼開水8湯匙（120ml）、米醋2湯匙（30ml）、生抽1湯匙（15ml）、 糖1茶匙（5克）、芝麻油1湯匙（15ml）、豆腐乳半塊

做法：

1、把雞胸洗凈。鍋中倒入清水，放入雞胸，姜片和蔥段，大火煮沸后，撇去浮沫，轉小火繼續(xù)煮10分鐘，煮熟后撈出晾涼。木耳用冷水浸泡，泡軟后清洗干凈，撕成一口大小的塊。豆芽洗凈后，瀝干水分備用。鍋中倒入清水，大火煮開后，先放入木耳和豆芽焯燙2分鐘后一起撈出。

2、把芝麻醬和半塊腐乳放入碗中，加入水沿著同一個方向攪勻澥開。加入米醋和生抽，繼續(xù)沿著同一個方向攪勻，然后加入芝麻油和辣椒油攪勻。最后加入糖和蒜末攪拌，拌雞絲涼面的醬汁就做好了。

3、將雞肉撕成細絲。黃瓜、胡蘿卜、木耳切絲，花生用刀黏碎，小蔥切碎。

4、鍋中倒入清水，大火煮沸后，放入烏冬面，用中火煮3至5分鐘后撈出，反復過冷水沖涼后瀝干，然后把面條攤開吹干，或用扇子扇幾分鐘使其加速水分的揮發(fā)。然后，倒入干凈的植物油，最好是橄欖油攪拌以免粘連。

5、面條盛入碗中，加入切好的黃瓜絲、蘿卜絲、木耳絲、雞絲、豆芽，再淋上醬汁即可。

在夏天，冰涼的食物更能引發(fā)食欲。雞絲涼面是一道營養(yǎng)均衡又能提供健康油脂的料理，很適合在夏日品嘗，不過像這種涼食物寶寶還是不能過多食用呀。

夏日輔食蔬菜篇：西紅柿

在夏天，一定要提到的蔬菜就是西紅柿。西紅柿酸酸甜甜的口味非常開胃，而且它還有一個神奇的功效——防曬，是天然的防曬品。給月齡較小的寶寶嘗試西紅柿最好是做熟以后吃，當寶寶滿10個月之后，不妨開始嘗試一下生吃西紅柿，要注意將西紅柿清洗干凈，并且留意寶寶吃完后腸胃有無不適。

推薦食譜：西紅柿汁

推薦年齡：6個月以上寶寶

食材：番茄1個、水適量

做法：

1、準備新鮮番茄1個，燙開水適量。

2、將番茄洗凈，用開水燙后剝皮。

3、將番茄放入榨汁機榨成汁。

4、將番茄汁過濾取汁水，可用少量溫開水稀釋即可喂食。

西紅柿含有的維生素K是刺激成骨細胞活性的重要因子，能促進骨鈣質堆積，有助于骨骼保健。

夏日輔食水果篇：西瓜

西瓜就是夏日消防員，多汁解渴，還有消暑的作用。到了寶寶6個月，媽媽們可以鮮榨西瓜汁再兌點水給寶寶飲用。等到寶寶稍微大一些，可以嘗試加入其它水果豐富口感給寶寶嘗試。不過在制作西瓜輔食之前，要記得將西瓜汁全部去掉。

推薦食譜：西瓜雪梨汁

推薦年齡：10個月寶寶

食材：西瓜1塊、雪梨1個、水適量

做法：

1、西瓜去皮切小塊。

2、梨削皮切小塊。

3、一起把這兩樣水果塊放入攪拌機內榨汁即可。

寶寶嘗試過不同水果后，沒有出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，可以嘗試綜合果汁。不過要注意的是，果汁只能當點心，而且分量不宜過多，更不能當水喝，以避攝入過高的糖分和能量，影響正常用餐。

夏日五谷雜糧篇：綠豆

綠豆也是夏天的代表食物，夏天給寶寶喝一點綠豆湯也有防暑降溫的作用，不過綠豆是寒性食物，給寶寶喂養(yǎng)綠豆湯不可過多。

推薦食譜：綠豆湯

推薦年齡：10個月以上

食材：綠豆100克、水適量、白糖少許

做法：

1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。

2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，煮到中間水少了，可再續(xù)水。

3、綠豆很容易就煮開花了，這時候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了，最后加糖一點點即可。

綠豆可以作為寶寶的點心，因為此時配方奶和母奶雖然還是會提供一定量的蛋白質，但是會增加熱量的需求，所以可以以五谷根莖類的食材為主，例如綠豆、地瓜、南瓜、吐司、饅頭等。

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責任編輯:張小付