高血壓人群控制血壓一般會選擇降壓藥物，通過藥物降血壓雖然有效可是副作用也不小，特別是經(jīng)常服藥的人藥物作用會損傷臟器。其實平時運(yùn)用飲食療法也可以降血壓，夏天到了，小編就為大家推薦降血壓的涼拌菜，既豐富了餐桌又可以保持健康。下面我們一起來看看老年人夏季飲食降血壓多吃哪些涼拌菜。

涼拌芹菜

涼拌芹菜的功效：在夏季，人們往往容易出現(xiàn)感冒發(fā)燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀。如果經(jīng)常吃芹菜，則有助于清熱解毒，祛病強(qiáng)身。但芹菜的降壓作用在其炒熟后并不明顯，最好涼拌，可最大限度地保存營養(yǎng)，起到降壓的作用。所以，食用芹菜以涼拌為宜。

涼拌芹菜的做法：【原料】芹菜、花生、胡蘿卜、姜絲、鹽適量、味精少許、香油各適量;【制做方法】1、芹菜洗凈，去葉，切片，切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細(xì);2、鍋里放涼水，燒開后放一點(diǎn)鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人;3、所有食材分別在開水里焯一下，花生要多煮一會;4、焯好的芹菜放在漏勺里控干水分之后隨個人口味調(diào)放調(diào)料。

涼拌金針菇

涼拌金針菇的功效：涼拌金針菇可謂是萬能涼拌菜了，兒童、白領(lǐng)、中老年人均能食用，而且各有功效。對孩子來講，金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;而都市白領(lǐng)夏天食用涼拌金針菇，能抵抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體正氣、防病健身，而且可以預(yù)防和治療肝臟病及胃腸道潰瘍;當(dāng)然，金針菇也非常適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

涼拌金針菇的做法：【原料】金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜、老酒;【制做方法】1、金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細(xì)絲，兩個紅辣椒切細(xì)絲，仔姜切細(xì)絲;2、后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點(diǎn)老酒;3、放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟;4、放入金針菇炒，加一點(diǎn)陴縣豆瓣醬，一點(diǎn)鎮(zhèn)江香醋，一點(diǎn)糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

尋醫(yī)問藥網(wǎng)溫馨提醒您：患有高血壓對人危害很大，特別是當(dāng)受到刺激時，人的血壓會猛增，嚴(yán)重的可能甚至?xí)猩！８哐獕夯颊咂綍r應(yīng)帶一些降血壓的藥物在身體，以防不時只需，另外，要多注重飲食降壓。

以上就是佰佰安全小編為您介紹老年人夏季飲食降血壓多吃哪些涼拌菜的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識庫中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲，以便讓老人有一個快樂的晚年生活。

責(zé)任編輯:張小付