2011年3月11日，日本福島核電站因為海嘯導(dǎo)致了核泄漏事故。為了保證國內(nèi)居民食品安全，我國政府也在第一時間宣布禁止進(jìn)口來自于核污染地區(qū)的食品。那么，日本核輻射對食品的影響呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

中國官方多次強(qiáng)調(diào)禁止進(jìn)口日本10都縣食品

為保障我國消費者的食品安全問題，避免發(fā)生一些群眾性的公共衛(wèi)生事件，我國對日本食品采取比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，特別是某些來自核污染地區(qū)的產(chǎn)品。由于日本與中國在食品方面的法律法規(guī)存在一定不同，尤其是在日本核輻射事件之后，消費者在購買時需要注意食品包裝外部的詳細(xì)說明。

對于禁止進(jìn)口日本食品農(nóng)產(chǎn)品，僅從禁售地區(qū)的數(shù)量來看，我國質(zhì)檢總局先是在2011年3月24日禁止了日本5個都縣，同年次月增至12個都縣，后于2011年6月減至10個都縣，再到今年2月13日仍然保持10個都縣。這一系列文件表明，日本食品進(jìn)口中國首先需要保證的就是食品安全問題——是否存在來自核污染地區(qū)的原料。

正是由于日本核污染地區(qū)違規(guī)食品在國內(nèi)違規(guī)流通和銷售，阿里巴巴在今年3月15日當(dāng)天發(fā)布公告，且點名卡樂比麥片、新瀉大米、日本養(yǎng)命酒(YOMEISHU)等商品被全面清查。

核輻射如何污染食物?

其實，受到輻射的食物并不總是對人體有害。實際上，我們?nèi)粘３缘脑S多水果和蔬菜都會通過一定的輻射來延長其保質(zhì)期。但如果受到核輻射的食物中有放射性亞原子粒子——這種粒子可以釋放伽馬射線，則會對食物造成嚴(yán)重的損害。

這是由于伽馬射線會破壞食物中的分子結(jié)構(gòu)，形成帶正電荷或負(fù)電荷的自由基，自由基與食物作用后會形成新的化學(xué)物質(zhì)——輻射解物。一些輻射解物，如甲醛、苯、甲酸、醌類對人體健康非常有害——苯就是一種致癌物質(zhì)。輻射還會促進(jìn)黃曲霉毒素的生長，這種毒素是導(dǎo)致肝癌的罪魁禍?zhǔn)字弧?

而且，輻射還會破壞食物中的維生素(維生素A、B1、B2、B3、B6、B12、葉酸、C、E和K)，氨基酸和不飽和脂肪酸。根據(jù)輻射量，20—80%的上述營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞。輻射還會殺掉食物中有益于人體的細(xì)菌，這些細(xì)菌可以增加食物的香味，還可以自然控制有害細(xì)菌的生長。因此，當(dāng)食物被核輻射后，味道也會變差。輻射還會導(dǎo)致食物中細(xì)菌和病毒的突變，使其對抗生素免疫，成為超級細(xì)菌。

更為嚴(yán)重的是，放射性物質(zhì)會污染整個食物鏈，比如一只沙丁魚被污染，當(dāng)它被吞拿魚吃掉后，吞拿魚也受到了污染，以此類推，整個食物鏈上的動物都將受到污染。同樣，假如放射性物質(zhì)落在草地上，牛吃了被污染的草，被污染的奶牛產(chǎn)下的牛奶被人喝了后，放射性物質(zhì)也進(jìn)入了人體。

可以說，放射性物質(zhì)愈多，食物所受到的污染也會愈嚴(yán)重，對人體造成的損害也愈大。

溫馨提示：

當(dāng)發(fā)生核輻射時，您想知道您周圍核輻射是否安全，建議您使用核輻射檢測儀測量一下，它可以清晰顯示當(dāng)前所在場地的輻射劑量值。

各位新老朋友，看了上述對于日本核輻射對食品的影響的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。如果您想要掌握更多關(guān)于核輻射危害到底有多大的常識知識和輻射污染小知識及環(huán)境污染小知識，盡在我們佰佰安全網(wǎng)！

責(zé)任編輯:王秀娟