苣荬菜越冬栽培可于春節(jié)及早春蔬菜淡季上市，商品價(jià)值較高。苣荬菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補(bǔ)虛止咳的功效。能治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進(jìn)生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用，那草害的防治措施有哪些呢？合理輪作，阻滯雜草發(fā)芽或促進(jìn)其發(fā)芽，消滅雜草。耕翻、耙、中耕等土壤耕作措施是長期以來消滅雜草的基本方法，也是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的主要辦法。利用動物、昆蟲、病菌等生物方法也可除掉某些雜草。還可以采用地膜覆蓋技術(shù)，防除田間雜草；化學(xué)除草就是用除草劑防除有害雜草，為保護(hù)作物，必須協(xié)調(diào)好除草劑----雜草----作物----環(huán)境四者之間的關(guān)系，下面來了解一下苣荬菜有哪些價(jià)值吧？

藥用價(jià)值

苣荬菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補(bǔ)虛止咳的功效。對預(yù)防和治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進(jìn)生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細(xì)胞性白血病﹑急性及慢性粒細(xì)胞白血病都有抑制作用。

保健價(jià)值

苣荬菜民間食用已有2000多年歷史?！对娊?jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》中有“誰謂荼（苣荬菜）苦，其味如薺”之說，其吃法多種多樣，可涼拌、做湯、沾醬生食、炒食或做餃子包子餡，或加工酸菜或制成消暑飲料。味道獨(dú)特，苦中有甜，甜中有香。

苣荬菜性寒味苦，有助于治消熱解毒、涼血、利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補(bǔ)虛止咳的功效。生食可更有效地發(fā)揮其保健功能。

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