豆?jié){是中國傳統(tǒng)早餐的一種，并且，豆?jié){的營養(yǎng)豐富，口感好，受到很多家庭的喜愛。那么小孩肺炎能喝豆?jié){嗎?如何判斷兒童患肺炎呢?下面佰佰安全網就來講講相關的兒童疾病安全小知識。

肺炎可以吃豆?jié){，豆?jié){被譽為“植物性牛奶”，豆?jié){蛋白質中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質，屬于優(yōu)質蛋白質。豆?jié){與牛奶中的維生素和礦物質各有長短。豆?jié){與牛奶中的維生素 和礦物質各有長短，豆?jié){中的鈣含量低于牛奶，但鐵、B類維生素等的含量卻遠高于牛奶。牛奶中含有膽固醇，而豆?jié){中不含膽固醇，且飽和脂肪酸含量低，這是豆?jié){的優(yōu)點。

哪些人不能喝豆?jié){：

1、腸胃不好的人少喝豆?jié){：因為豆?jié){性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、有痛風癥狀的人不能喝豆?jié){：痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆?jié){。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){：豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學反應。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

4、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){：豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長期食用豆?jié){的人要記得補充微量元素鋅。

5、手術或病后處于恢復期的病人：手術或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產生惡心、腹瀉等癥狀。

最后提醒：無論誰喝豆?jié){都要徹底煮開。因為生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

責任編輯:王小麗