對(duì)付霧霾的食物

1.川貝冰糖燉梨

原料：雪梨1個(gè)，川貝、冰糖少許。

做法：梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，牙簽固定。將梨放在大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個(gè)梨成透明色即可。

功效：冰糖與梨共同作用時(shí)，可有效清潔呼吸通道，讓你的呼吸更加堅(jiān)實(shí)、有力。

2.拍姜韭菜滾豬紅湯

原料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。

做法：豬紅洗凈，切塊;韭菜洗凈，切段狀;生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。在鍋內(nèi)中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸后，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

功效：這里所說(shuō)的“豬紅”即豬血，民間認(rèn)為它有祛粉塵的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤(rùn)腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過(guò)排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱(chēng)人體污物的“清道夫”。

3.雪梨燉百合

原料：雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開(kāi)水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分;雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

功效：霧霾天對(duì)呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時(shí)，應(yīng)多吃潤(rùn)肺食物，雪梨燉百合就是一款不錯(cuò)的潤(rùn)肺抗病毒藥膳。

今天小編就對(duì)付霧霾的食物有哪些進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于霧霾天氣的更多防護(hù)知識(shí)還請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)上的環(huán)境污染安全小知識(shí)。

責(zé)任編輯:孫殿偉