蔬果是我們?nèi)粘Ｉ钪斜爻缘檬澄铮侨缃窈芏噢r(nóng)戶為了使蔬果長得越來越好，就會不停地打農(nóng)藥，蔬果被留下來的農(nóng)藥被人吃了就會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，那么大家知道吃蔬果如何預(yù)防農(nóng)藥中毒嗎?今天就由佰佰安全網(wǎng)的小編來為大家說說這個問題。

主要預(yù)防措施如下：

一、選擇法。不買來路不明的菜、果，目前無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品基地生產(chǎn)的蔬菜、瓜果比較安全。

二、清洗去皮法。對于帶皮的水果蔬菜，殘留農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質(zhì)部分。

三、儲存保管法。有條件時，應(yīng)將某些適合于儲存保管的果品購回存放一段時間(4～5天)。食用前再清洗并去皮，效果會更好。

四、清水浸泡洗滌法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見污漬的部分，然后用清水漫過蔬菜部分5厘米左右，浸泡15～30分鐘，再用清水沖洗2～3遍。

五、堿水浸泡清洗法。大多數(shù)有機磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的水果蔬菜置入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5～15分鐘后用清水沖洗水果蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。

六、加熱烹飪法。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1～2遍后即可置于鍋中烹飪成菜肴。

如果大家關(guān)注我們的佰佰安全網(wǎng)，可以繼續(xù)了解更多的疾病知識，比如中毒急救知識和常用農(nóng)藥中毒的急救方法的知識，希望可以為您排憂解難。

責(zé)任編輯:何顯搶