進(jìn)入冬季，天氣寒冷，植物所進(jìn)行的光合作用不能完全將農(nóng)藥吸收。多數(shù)進(jìn)入大棚種植的植物對農(nóng)藥的需要量更大，農(nóng)藥殘留量也會更大。由于婦女、兒童是水果、蔬菜的主要消費群體，因此這些食物引發(fā)的中毒在他們身上體現(xiàn)得尤其明顯。那么冬季吃蔬菜如何防止農(nóng)藥中毒呢？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

由于部分蔬菜農(nóng)藥殘留較高，加之市民食用時沒有很好地清潔，極易發(fā)生食物中毒。農(nóng)藥中毒潛伏期多在0.5小時內(nèi)，短者10分鐘，長者可達(dá)2小時，出現(xiàn)的主要癥狀有：頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、食欲減退、倦乏、四肢發(fā)麻無力、視力模糊。中毒較嚴(yán)重者，可伴有腹痛、腹瀉、肌肉顫動、出汗、精神恍惚、言語障礙、瞳孔縮小。更嚴(yán)重者將出現(xiàn)昏迷痙攣、大小便失禁、瞳孔縮小如針尖、體溫升高、呼吸麻痹。

專家建議，購買蔬菜水果要在正規(guī)的集貿(mào)市場或超市，這些場所的蔬菜水果一般都經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測，合格才能上市，不要認(rèn)為田間地頭和流動攤販的水果蔬菜最新鮮而盲目購買，這些未上市的果蔬大多沒有經(jīng)過抽檢，不能保證農(nóng)藥殘留合格。此外，食用蔬菜時最好在水中充分清洗浸泡，食用水果時盡量削皮，葡萄等不好去皮的水果要經(jīng)半小時浸泡后再食用。

一旦出現(xiàn)食物中毒癥狀要及時進(jìn)行自救，嚴(yán)重時要到醫(yī)院接受搶救治療。農(nóng)藥中毒患者無法在兩小時內(nèi)送到醫(yī)院的，可采取以下急救方法：

1.大量飲水，用雞毛探喉嚨，誘發(fā)嘔吐中毒食物；

2.用手指刺激喉部，誘發(fā)嘔吐中毒食物；

3.有條件的及時進(jìn)行靜脈注射阿托品，要反復(fù)注射，隨后立即送醫(yī)院。

專家建議，發(fā)生食物中毒后應(yīng)及時到醫(yī)院就醫(yī)，不要自行亂服藥；應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，防止事態(tài)擴(kuò)大；立即停止食用可疑食品，并保存一切可疑食品，以備檢驗；在急救病人的同時要保護(hù)好現(xiàn)場。如果你對常用農(nóng)藥中毒的急救方法等有關(guān)中毒急救方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)農(nóng)藥中毒安全常識欄目。

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