對于過敏體質(zhì)的寶寶，會對牛奶和多種食物蛋白過敏，嚴(yán)重的甚至還會對母乳過敏。積極避免嬰兒接觸致敏因素是最佳的預(yù)防方法，國際上建議1歲之內(nèi)的所有嬰兒避免接觸鮮牛奶、雞蛋蛋白、帶殼海鮮、大豆和花生，就是為了回避過敏原。其次是正確選擇配方奶粉，其實現(xiàn)在市場上的配方奶粉，有很多都是低敏配方。那么低過敏奶粉該如何選擇呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

防過敏奶粉，亦稱低敏奶粉，就是部分水解蛋白的嬰兒奶粉，通過專門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白，從而減少寶寶過敏的風(fēng)險。通過特殊工藝把牛奶中的蛋白質(zhì)降解處理后成為肽鏈，以降低蛋白的過敏原性。致敏程度的高低取決于肽鏈的長短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根據(jù)工藝的復(fù)雜程度和肽鏈的長短，市場上的水解蛋白嬰兒奶粉又可分為部分水解蛋白配方粉和深度水解蛋白配方粉。

防過敏奶粉如何選擇

避免過敏我們可以選擇適度水解配方奶粉，但如果孩子已經(jīng)出現(xiàn)了過敏，適度水解奶粉就不行了。就需要深度水解和氨基酸配方奶粉。這個“奶粉”嚴(yán)格來說，并不是奶粉了，而是具有治療效果的藥品。這在超市中式看不到的。它與母乳喂養(yǎng)是不具備比較意義的。

什么是適度水解蛋白配方?

牛奶蛋白對寶寶來說是一種異種蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很強的致敏性，會導(dǎo)致寶寶發(fā)生過敏。因此水解蛋白的目的就是把這些大分子的乳蛋白變小，從而去除牛奶蛋白的過敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此經(jīng)過水解得到的蛋白就是水解蛋白。

水解蛋白配方的預(yù)防效果取決于水解過程能否降低水解產(chǎn)物的過敏原性。所以，并非所有的水解蛋白配方都有過敏預(yù)防作用。雀巢專利的蛋白定向水解技術(shù)，確保超級能恩的“恰到好處”的抗原性。這也是超級能恩卓越預(yù)防效果的秘訣。

什么是深度水解配方?

是指將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結(jié)構(gòu)，無致敏性，適用于嬰兒過敏的治療。而部分水解配方奶粉是指將大分子的牛奶蛋白經(jīng)過加熱和酶水解變成小分子，致敏性降低1000倍，適合于所有新生兒尤其是有過敏史的寶寶食用。

奶粉過敏的癥狀

1、胃腸道方面：拒奶、嘔吐、腹瀉、腹痛、腹脹、糞便中帶血等，少部份的牛奶過敏也可以引起小嬰兒及兒童的便秘。

2、呼吸方面：可有喘息、頻繁咳嗽流涕、鼻炎等。

3、皮膚方面：可有兒童特應(yīng)性皮炎或者濕疹、唇周或眼瞼部水腫、蕁麻疹等。

4、易激惹、頻繁哭吵、生長發(fā)育遲緩、缺鐵性貧血、結(jié)膜炎等相關(guān)并發(fā)癥。

以上就是我們今天分享的關(guān)于“低過敏奶粉該如何選擇”的話題，想要了解你家寶寶最適合什么樣奶粉等相關(guān)常識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗