生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。那么生菜怕霜凍嗎？凍害有哪些特點(diǎn)呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來了解一下這些自然災(zāi)害安全小知識(shí)。

生菜是怕霜凍的，生菜對(duì)生長環(huán)境條件的要求：

溫度。生菜喜冷涼、忌高溫，稍耐霜凍。種子在4℃時(shí)開始萌動(dòng)，發(fā)芽適溫為15℃-20℃，30℃以上受抑制；幼苗耐低溫的能力較強(qiáng)，可忍受-3℃的低溫，幼苗生長最適溫度為15℃-20℃，25℃以上則生長不良，且易先期抽薹；16-18℃的溫度最適于葉球生長，0℃以下易受凍害，25℃以上則結(jié)球松散，心葉易腐爛。開花結(jié)實(shí)的適溫為23℃-28℃，在此范圍內(nèi)，溫度愈高，種子成熟愈快。

水分。生菜葉片組織脆嫩，葉面積大，含水量高。整個(gè)生育期需有均勻充足的水分供給。但不同時(shí)期對(duì)水分的要求則不同；幼苗期不能過干或過濕，以免幼苗老化或徒長；發(fā)棵期為使蓮座葉發(fā)育充實(shí)，應(yīng)適當(dāng)控水；結(jié)球期要求水分充足，缺水則葉小、味苦，過量則裂葉或腐爛。

光照。生菜屬長日照植物，喜光忌蔭。制種時(shí)，增加光照時(shí)數(shù)可促進(jìn)抽薹開花。

土壤和養(yǎng)分。生菜根系發(fā)達(dá)，種植時(shí)宜選擇肥沃的沙壤土或輕粘壤土ph值是微酸性較好。因根系分布淺，要求土壤表層有充足的養(yǎng)分供應(yīng)；又因其生育期較短，食用部位為葉片，要求供給充足的氮肥，同時(shí)，也應(yīng)配合施適當(dāng)?shù)牧住⑩浄省Ｓ酌缙谌绷祝瑢?dǎo)致葉色暗綠和生長緩慢。生長后期缺鉀，則葉球松散，品質(zhì)下降。鈣、鎂、硼等肥的合理使用可增強(qiáng)抗病能力，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

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