在剛剛過去的一個(gè)月里，全國各地都經(jīng)歷了不同程度的倒春寒天氣，低溫凍害對春季蔬菜會(huì)造成爛根、死苗、落花落果以及先期抽薹等危害。而現(xiàn)在，又正值晚春霜凍的發(fā)生季節(jié)。晚春霜凍一般發(fā)生在4月中下旬，使田間正在生長的蔬菜植株表面結(jié)霜，果樹嫩枝凍傷等，受到損害，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。面對凍害，凍害有哪些特點(diǎn)？到底采取什么樣的預(yù)防措施最有效呢？今天佰佰安全網(wǎng)就來給您介紹一下相關(guān)的自然災(zāi)害安全小知識(shí)。

什么是凍害？

凍害（cold injury）是農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的一種。即作物在0℃以下的低溫使作物體內(nèi)結(jié)冰，對作物造成的傷害。常發(fā)生的有越冬作物凍害、果樹凍害和經(jīng)濟(jì)林木凍害等。凍害對農(nóng)業(yè)威脅很大，如美國的柑橘生產(chǎn)、中國的冬小麥和柑橘生產(chǎn)常因凍害而遭受巨大損失。

農(nóng)作物凍害的原因有哪些？

1、作物品種不同，耐寒性不同。如生長健壯的棗樹能抵御-20～30℃的低溫，葡萄只能耐-10℃左右的低溫，而像柑橘等亞熱帶常綠果樹在-5℃左右就會(huì)受凍。

2、貯備營養(yǎng)不足易受凍。樹體的貯備營養(yǎng)在低溫條件下促使淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性糖，細(xì)胞液的濃度增高，水勢下降，抑制細(xì)胞的過度失水，使冰點(diǎn)降低，也可保護(hù)原生質(zhì)膠體不致遇冷凝固。結(jié)果過多、抽枝條過多而后期養(yǎng)分供應(yīng)不及時(shí)，秋季落葉后回流到樹體的養(yǎng)分不足，抵抗力差，易受凍。

3、氮肥用量過多，植株徒長，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞液濃度低，植株柔軟，耐寒能力差。

作物受凍后生理變化

植物受凍后，葉片像燙傷一樣，細(xì)胞失去膨壓，組織柔軟、葉片變褐，最終干枯死亡。突然降溫使細(xì)胞間隙甚至細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰，體積變大，損傷細(xì)胞膜，產(chǎn)生脫水、機(jī)械損傷和滲透三種脅迫。枝干表現(xiàn)為內(nèi)梢死亡，基部、莖干處樹皮浮腫、變褐。

凍害的特點(diǎn)有哪些？

不同作物受凍害的特點(diǎn)不同，如冬小麥主要可分為：①冬季嚴(yán)寒型。冬季無積雪或積雪不穩(wěn)定時(shí)易受害；

②入冬劇烈降溫型。麥苗停止生長前后氣溫驟然大幅度下降，或冬小麥播種后前期氣溫偏高生長過旺時(shí)遇冷空氣易受害；

③早春融凍型。早春回暖融凍，春苗開始萌動(dòng)時(shí)遇較強(qiáng)冷空氣易受害，等等。不同作物、品種的凍害指標(biāo)也各不相同，如小麥多采用植株受凍死亡50%以上時(shí)分蘗節(jié)處的最低溫度作為凍害的臨界溫度，即衡量植株抗寒力的指標(biāo)。抗寒性較強(qiáng)品種的凍害臨界溫度是－17～－19℃、抗寒性弱的品種是－15～－18℃。成齡果樹發(fā)生嚴(yán)重凍害的臨界溫度：柑橘為－7～－9℃，葡萄為－16～－20℃。

凍害的危害有哪些？

我國處于典型的季風(fēng)區(qū)域，冬季風(fēng)帶來的天氣是嚴(yán)寒和干燥。近幾年我國南、北方均發(fā)生較嚴(yán)重的凍害，凍害對農(nóng)業(yè)威脅很大，我國的冬小麥和柑橘、北方冬季的大棚蔬菜、果樹因凍害而遭受巨大損失。凍害是一種較為突出的自然災(zāi)害。目前，還沒有十分有效的辦法抵御。在初春、晚秋及冬季，由于氣溫的下降，導(dǎo)致多種農(nóng)作物及經(jīng)濟(jì)作物受害而造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

農(nóng)作物該如何預(yù)防凍害？

一、作物凍害的綜合預(yù)防措施

油菜生產(chǎn)中應(yīng)針對凍害的不同原因采取綜合性的防凍措施。首先是注意選用抗寒性強(qiáng)的品種（生產(chǎn)中黃籽油菜品種抗寒力差）；其次應(yīng)根據(jù)品種特性合理安排播期，冬性較強(qiáng)的品種適當(dāng)早播早栽可增加干物質(zhì)積累，實(shí)現(xiàn)壯苗早發(fā)，并提高抗凍能力。同時(shí)采取以下技術(shù)措施防止凍害：

1.追施苗肥，抓好壯苗防凍：油菜要獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，必須在苗期實(shí)現(xiàn)“秋發(fā)”“冬壯”，奠定產(chǎn)量基礎(chǔ)。冬前應(yīng)抓住有利時(shí)機(jī)追施苗肥，特別是晚栽的小苗和直播較遲的苗，要抓緊中耕松土、施肥、間苗、補(bǔ)苗，以促進(jìn)油菜冬前營養(yǎng)生長，形成強(qiáng)大的根系，分化較多的葉片和花芽。苗期追肥要增施磷鉀肥，磷能促進(jìn)油菜根系發(fā)育，增強(qiáng)油菜抗性；鉀可提高油菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力；應(yīng)適當(dāng)控制或減少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒力變差。

2.中耕培土培根：培土高度一般以培到基部第一片葉為宜，既可疏松土壤提高土溫，又能直接保護(hù)根部，有利于根系生長和防止倒伏。

3.灌好越冬水：越冬水最好在寒冬前一個(gè)月灌，冬前灌水可縮小晝夜溫差，改善田間小氣候，緩和低溫襲擊，防止干凍死苗。越冬水要灌足、灌透。

4.摘除早薹早花：甘藍(lán)型冬油菜在立春之前出現(xiàn)抽薹開花應(yīng)予摘除，以減少凍害，摘后必須追施一次速效性氮肥，使植株體內(nèi)養(yǎng)分得以補(bǔ)償，以促進(jìn)其恢復(fù)生長，促發(fā)分枝，增加角果數(shù)。

5.重施臘肥：可在油菜的行間增施土雜肥、廄肥、人糞尿、草木灰等肥料，可提高地溫2-3℃，起到防寒保暖的效果，同時(shí)還可以起到冬肥春用的效果。

6.地面覆蓋：可在油菜行間覆蓋稻草、茅草等農(nóng)作物秸稈，既可以提高土壤溫度，又可以保水保濕，還可以抑制雜草的生長，秸稈腐爛后又是很好的有機(jī)肥。

7.一旦發(fā)生霜凍，適時(shí)采取人工煙熏，提高局部環(huán)境溫度，減輕霜凍危害。

8.預(yù)防病害、施用葉面施肥。凍害后的油菜抵抗力下降，應(yīng)噴施藥劑預(yù)防病害發(fā)生，同時(shí)結(jié)合防病噴施葉面肥，補(bǔ)充作物營養(yǎng)，如品高尚等增強(qiáng)植株的抗逆性，促進(jìn)生長發(fā)育。

二、果樹防凍措施

1.凍前灌水。凍前進(jìn)行澆水或灌水,灌水一定要在降溫之前進(jìn)行,澆水時(shí)結(jié)合施用腐熟人糞尿或者施好每，品高尚等有機(jī)肥，效果更好。凍后，則不宜再灌水，以免加重凍害。

2.樹干涂白。在霜凍來臨前，用生石灰10千克、硫磺粉1千克、食鹽0.2千克，加水30-40千克攪拌均勻，調(diào)成糊狀，涂刷主干。

3.覆蓋樹盤。冬季在樹盤周圍用稻草、茅草等覆蓋10-20厘米厚，或用地膜覆蓋，可提高土壤溫度。

凍后應(yīng)急措施

1.搖去積雪。樹冠上的積雪要及時(shí)搖掉或用長棍打掉，以防積雪壓斷枝條。

2.及時(shí)灌溉。樹體凍后失水較多，根系和樹體十分需要水分，應(yīng)在解凍后，及時(shí)灌水，一次性灌足灌透。

3.及時(shí)修剪。解凍后，對受傷的樹體樹枝及時(shí)進(jìn)行修剪，剪除凍傷和積雪壓傷的枝葉。

4.預(yù)防病害、噴施葉面施肥。凍害后的果樹抵抗力下降，應(yīng)噴施藥劑預(yù)防病害發(fā)生，同時(shí)結(jié)合防病噴施葉面肥如品高尚，補(bǔ)充作物營養(yǎng)，增強(qiáng)植株的抗逆性，抗凍，促進(jìn)生長發(fā)育。

三、棚室蔬菜保溫防凍綜合措施

冷天棚室栽培蔬菜，應(yīng)利用生物、物理、化學(xué)、農(nóng)業(yè)等綜合措施，來做好保溫防凍工作。這

對于促進(jìn)蔬菜植株的正常生長，提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，都是極為重要的。合理茬口安排，冬季考慮不種植果菜類等要求溫度比較高的蔬菜，可以種植溫度要求較低的葉菜類蔬菜，等春季溫度回暖再種植果菜類蔬菜?，F(xiàn)將常用技術(shù)措施介紹如下，供菜農(nóng)朋友參考。

1.配制熱性土層。腐熟的雞糞和牛糞均屬透氣性好的熱性有機(jī)肥料。在棚室蔬菜育苗移栽前，可按雞糞∶牛糞∶土=2：2：6的比例施肥后整地。因這種混合配制的生長土層吸熱、生熱性能都比較好，故對菜苗的根系發(fā)育和生長十分有利。

2.加蓋草苫（草簾）護(hù)膜。草苫（草簾）的導(dǎo)熱率低，護(hù)圍防寒性能好。生產(chǎn)中利用稻草等秸稈制作草苫（草簾），并根據(jù)當(dāng)?shù)?、?dāng)天的氣溫適時(shí)揭蓋（以蓋后1小時(shí)棚室溫度在18℃左右為宜，高于18℃遲蓋，低于18℃早蓋）。陰雪天氣的晚上再在草苫（草簾）外覆蓋一層防寒的塑料薄膜，可使棚室內(nèi)增溫 2℃-3℃。如在棚室內(nèi)育苗，則還應(yīng)在苗畦上再搭一個(gè)小拱棚，使用多層覆蓋這樣保溫保墑的效果會(huì)更好。在低溫凍害來臨前在行間撒草木灰、鋪稻殼、稻草、酒糟等可提高地溫護(hù)苗。

3.人工增溫、補(bǔ)充光照。棚室蔬菜生產(chǎn)不怕天寒地凍．就怕連陰雪天光照不足。因此，增強(qiáng)和補(bǔ)充棚室內(nèi)的光照，對于保障蔬菜植株正常生長非常重要。方法是，可在棚室的后墻掛一道反光膜，以增加栽培床的光照強(qiáng)度，亦可在棚室內(nèi)安裝電燈，于陰雪天光照弱的情況下，早晚開燈各補(bǔ)光3小時(shí)左右（注意夜晚需保證有8小時(shí)左右的黑暗時(shí)間）。這樣，既可提高棚室內(nèi)的溫度，又可促進(jìn)蔬菜植株的光合作用。當(dāng)棚內(nèi)溫度降至蔬菜要求的最低溫度時(shí)，應(yīng)增火（可以用熱風(fēng)爐、或生普通的爐子）升溫，但應(yīng)注意切忌把棚溫提得過快、過高。另外需要注意煙道一定要密閉，嚴(yán)防煙霧在棚內(nèi)彌漫，對蔬菜造成傷害。對于育苗溫室，培養(yǎng)原苗時(shí)可采用溫床，如電熱溫床。分苗時(shí)采用架床。

4.調(diào)整棚室空氣。寒冷季節(jié)，棚室內(nèi)由于氣溫低、通風(fēng)換氣少，幾乎處于密閉狀態(tài)，故易造成空氣中氧氣過剩、二氧化碳不足，這對蔬菜植株的呼吸作用影響很大。對此可利用二氧化碳施肥技術(shù)，如熏煙、硫酸與碳酸氫銨反應(yīng)等方法，來調(diào)整棚室內(nèi)的空氣成分，補(bǔ)充二氧化碳含量。這樣，亦可增強(qiáng)蔬菜植株的抗寒能力。

5.葉面噴施肥液。在氣溫低、光照弱的情況下，棚室蔬菜的根系吸收養(yǎng)分的能力大為減弱，特別是遭受凍害后葉面呈堿性萎縮，光合作用制造養(yǎng)分的能力更差。此時(shí)，應(yīng)盡量少用或不用生長類激素，而用葉面噴施肥液的方法予以解決。例如，噴施品高尚，可補(bǔ)充蔬菜植株的營養(yǎng)不足，提高蔬菜抗寒性和緩解凍害的危害程度。

6.灌水保墑護(hù)根。一般情況下，棚室蔬菜的凍害多系缺水所致。在蔬菜植株生長的關(guān)鍵時(shí)期，選擇晴好天氣（氣溫在20℃以上），采用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墑，可有效的防止凍害。這是因?yàn)樗瓤諝獾谋葻岣?、散熱慢，棚室?nèi)的土壤含水量適中，保溫性能就好，蔬菜植株的根系便可免遭凍害。

7.加強(qiáng)雪后管理。陰雪天氣里，當(dāng)室外氣溫在-10℃左右時(shí)，棚室內(nèi)的溫度一般在16℃左右，內(nèi)外的溫差比較小?？墒翘鞖庖坏┓徘纾形缗锸覂?nèi)的溫度可上升到 30℃以上。

如今，北方地區(qū)冬春季晴天多、降雨少、空氣干燥、溫度低，尤其是早春干旱多風(fēng)、少雨，晝夜溫差較大，對植物生長造成威脅很大，希望大家要學(xué)會(huì)如何防止凍害的方法哦！