呈現(xiàn)在我們眼前的食物新鮮亮麗，我們也無法保證其健康品質(zhì)。激素、抗生素、人工色素等添加物使我們對(duì)食物失去準(zhǔn)確的判別能力，不過你還是可以通過一些小跡象來辨別身邊的“有害食品”。那么孩子應(yīng)了解哪些識(shí)別有害食品的方法呢?下面佰佰安全網(wǎng)給您介紹下吧。

一防“艷”：對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防，如草莓，像蠟一樣又大又紅又亮;包粽子的蘆葦葉過于發(fā)綠，而且無論放多長時(shí)間也不褪色，這都有可能添加了過量的色素。

二防“白”：凡是食品呈不正常、不自然的白色，十有八九會(huì)有過量的漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品。

三防“小”：要提防小作坊加工的食品，這類食品合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些小作坊出現(xiàn)。

四防“低”：價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。

五防“散”：散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

接下來看下兒童可以了解哪些飲食安全知識(shí)?

長期飲用純凈水不利于兒童健康

蒸餾水、純凈水、太空水等，在除去水中工業(yè)污染物時(shí)，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除了一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入不足，對(duì)身體造成不良影響，對(duì)正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。

彩色汽水不利于兒童的身體健康

彩色汽水(包括一些彩色冰根兒等)的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外， 幾乎沒有什么營養(yǎng)。而過量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代 謝和體格發(fā)育造成不良影響。

膨化食品對(duì)兒童身體有害無益

膨化食品(油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞味圈、雞條、玉米棍兒......) 屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高 味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。

為了孩子安全，我們應(yīng)撐握些兒童安全教育小知識(shí)，這樣更有利于孩子健康成長。

責(zé)任編輯:毛麗