得了肺結(jié)核要立即進(jìn)行治療，同時(shí)還要注意增加營(yíng)養(yǎng)，以增強(qiáng)體質(zhì)，肺結(jié)核飲食要注意什么呢？對(duì)肺結(jié)核病人而言，飲食方面要多加注意，肺結(jié)核病人應(yīng)以高蛋白、高維生素、高纖維素、高熱量、低脂肪的飲食為主，尤其要注意忌口，不應(yīng)攝入不利肝臟的食物，要避免吃油炸、油膩和辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、花椒等，對(duì)煙、酒也要少碰為妙，還要多鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)及免疫力，積極預(yù)防感冒，大家知道肺結(jié)核病人一周食譜大全有哪些呢？

一、肺結(jié)核病人飲食原則

高熱量、高蛋白、高維生素、易消化，并同時(shí)補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)，來(lái)增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)償疾病所致的高消耗。

二、肺結(jié)核病人飲食應(yīng)注意的事項(xiàng)

由于肺結(jié)核最常見(jiàn)的癥狀有咳嗽、咳痰、咯血、發(fā)熱及盜汗等，這些癥狀都會(huì)使組織蛋白和熱能嚴(yán)重消耗，同時(shí)病灶的愈合也需要大量蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。因此患者在飲食與熱能供應(yīng)上都要高于常人，在飲食方面應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

l、要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的增加可直接提高人體的免疫力，因此，每天要補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、家禽、乳類、蛋類等。一個(gè)體重50一60公斤的病人，每日進(jìn)食雞蛋2—3個(gè)，瘦肉2兩左右，牛奶200一400毫升，每周進(jìn)食適量魚(yú)、蝦1～2次即可。

2、要供給充足的熱量：因?yàn)榉谓Y(jié)核患者經(jīng)常有低熱或高熱，熱能消耗比正常人高，每日每公斤體鶯應(yīng)供給熱能40—50千卡。飲食要多樣化，粗細(xì)糧要合理搭配。要求主食每日約需400～500 g，油類每日25～30 g。

3、要食用富含多種維生素和鈣劑的食物：每天進(jìn)食1斤左右新鮮蔬菜，其中應(yīng)有半斤以上是綠色蔬菜。如青菜、油菜、芹菜、西紅柿、胡蘿卜等。可再適當(dāng)吃些水果，如蘋果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。進(jìn)食量應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況而定。結(jié)核病灶的鈣化，需要大量的鈣，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜補(bǔ)充鈣外，還應(yīng)吃些海產(chǎn)品、豆制品等。

4、肺結(jié)核病人常有咳嗽、咳痰、痰中帶血等癥狀，此時(shí)除了給予營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食外，還可選用一些杏仁、海蜇、荸薺、百合、塘藕、蓮子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物。

5、有咯血癥狀時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加鐵質(zhì)的供應(yīng)，如鼓勵(lì)病人多吃綠葉蔬菜、各式粗細(xì)糧搭配食用、豆類及豆制品、動(dòng)物血、肝臟、瘦肉、葡萄干、木耳、大棗等。

6、肺結(jié)核病人往往胃納較差，因此飲食宜清淡、易消化、少食多餐、不要偏食，做到食物多樣化，葷素搭配，還應(yīng)色、香、味俱全，以刺激患者的食欲，增加飲食量。烹調(diào)方法一般以蒸、煮、燉、汆等為佳，煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜，在選取營(yíng)養(yǎng)豐富的食物時(shí)，特別要注重忌口，禁煙、禁酒，對(duì)辛辣、生痰助火的茴香、桂皮、八角、胡椒、蔥、姜、辣椒、狗肉、羊肉、煙薰和干燒等食品應(yīng)不吃或少吃。待病情好轉(zhuǎn)再吃其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

7、肺結(jié)核病人服藥期間的飲食還應(yīng)注意忌口。服用雷米封的病人不宜吃海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、扁豆、茄子、香蕉、菠蘿、酵母、葡萄酒、啤酒等食物，這砦食物中含有豐富的酪胺，而雷米封是單胺氧化酶的抑制劑，它可使單胺氧化酶的活性減低，造成酪胺在人體內(nèi)不能分解而蓄積中毒，以致出現(xiàn)顏面潮紅、頭痛頭暈、腹痛腹瀉、惡心嘔吐、皮膚瘙癢、全身紅斑、煩躁、血壓升高等癥狀；口服利福平的病人不宜喝酒、茶、牛奶、豆?jié){和米湯，因?yàn)檫@些食物可減少利福平的吸收而降低療效。

8、對(duì)因抗結(jié)核藥物副作用導(dǎo)致藥物性肝病患者，則應(yīng)避免進(jìn)食過(guò)高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細(xì)胞的修復(fù)。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，肺結(jié)核病人一周食譜大全大家都清楚了吧，感染了這種病飲食要以清淡為主，飲食得當(dāng)可以加快疾病的恢復(fù)的，如果大家還想了解更多的傳染病安全知識(shí)，那就繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)其他欄目?jī)?nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付