酒店、家庭、餐廳常用的廚房排煙設備有排油煙機,排煙扇,排煙凈化器等。而佰佰安全網(wǎng)小編今天就來給您講講其中的一個廚房排煙設備:廚房排油煙機。
家庭廚房排煙設備一般是排油煙機,而油煙機主要由風機系統(tǒng),控制系統(tǒng),濾油裝置,外殼和懸吊裝置組成,其中風機系統(tǒng)是油煙機的心臟,通常由電機和葉輪組成,一臺油煙機功率的大小,也是由風機系統(tǒng)決定的。
油煙機的主要工作原理:
油煙機的主要工作原理是由其主要組成結構所決定的,油煙機是利用空氣動力學為基礎原理而設計研發(fā)的,其原理可以歸結為:負壓,吸入,分離,排出等幾大步驟:
1、電機運轉的同時帶動同軸聯(lián)結的葉輪旋轉。
2、葉輪的旋轉攪動使油煙機扇葉產(chǎn)生快速上升氣流。
3、氣流在進風口附近形成渦流負壓區(qū),使油煙氣體快速上升。
4、當油煙徑流至油網(wǎng)時產(chǎn)生旋轉摩擦,使油煙分離。
5、油脂粘附在油網(wǎng)上累積至一定量后,會因重力作用順著導油柱流入油杯。
以上為佰佰安全網(wǎng)小編總結的廚房排油煙機的工作原理,您是否懂得了呢?
責任編輯:楊賡
2023.03.29 11:37:52
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