在生活中沒有規(guī)矩就不會形成方圓。任何人任何地方都必須有規(guī)章制度來制約。

以下就是佰佰安全網(wǎng)小編整理出來的廚房用火用電用氣安全管理制度：

一、用火、用電、用氣應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)專業(yè)操作規(guī)程和檢修制度；

二、本單位和外單位因施工（包括小面積裝修使用香蕉水、稀料等危險品動火的工程），必須到安全部辦理動火證。重點(diǎn)部位、危險地段動火（天然氣調(diào)壓站、變壓器室、配電室、汽車場、電腦房`、電話機(jī)房、蓄電池室、各機(jī)房、樓層天花板和倉庫內(nèi)等處）必須由有關(guān)部門會審，無異議方能審批辦《動火證》；

三、施工單位進(jìn)場前必須采取切實(shí)有效的防火安全措施，要確定專人負(fù)責(zé)，動火完畢立刻清查現(xiàn)場。不辦證而擅自動火的，現(xiàn)場人員應(yīng)責(zé)令立即停止施工并通報主管安全部門，依據(jù)有關(guān)規(guī)定對相應(yīng)人員實(shí)施處罰；

四、電焊、焊割作業(yè)必須由經(jīng)過專門培訓(xùn)，持有許可證書的人員實(shí)施，并選擇安全地點(diǎn)，焊割前要仔細(xì)檢查焊割點(diǎn)周圍情況，清除可燃物，如不能清除時，應(yīng)采取澆濕，遮隔等安全可靠措施加以保護(hù)。嚴(yán)禁在有可燃蒸氣、氣體或粉塵的爆炸場所焊割，盛過或盛有易燃，可燃液體、氣體及化學(xué)危險物品的容器和設(shè)備，未徹底清洗干凈或采取其他有效防護(hù)措施前，不得進(jìn)行焊割。焊割操作不準(zhǔn)與油漆、噴漆、木工等易燃操作同部位，同時間、上下交叉作業(yè)。

五、嚴(yán)禁私自增加用電容量和用電設(shè)備，嚴(yán)禁私拉電器線路，加裝用電設(shè)備必須經(jīng)單位主管部門批準(zhǔn)后，由單位電工統(tǒng)一施工、安裝。

六、電器事故處理及拉合開關(guān)的單一操作應(yīng)記入操作記錄簿和運(yùn)行日記上。必須按操作完一項(xiàng)做一個記錄，全部操作完畢后進(jìn)行復(fù)查，并校正。

七、增加用氣設(shè)備、改動用氣管線，必須向燃?xì)夤芾聿块T申請，經(jīng)審批后，由燃?xì)鈱I(yè)隊(duì)伍施工、安裝。

八、嚴(yán)禁在高層建筑內(nèi)使用瓶裝石油液化氣。

最后指出的是不管廚房用電安全規(guī)章制度怎么樣，但是我們還是必須要注意預(yù)防廚房火災(zāi)。佰佰安全網(wǎng)小編覺得，為了有效預(yù)防廚房火災(zāi)的發(fā)生，安裝廚房火災(zāi)自動報警器是很有必要的，這樣就可以使得廚房用電安全措施及時到位。從而避免了廚房火災(zāi)的發(fā)生。

責(zé)任編輯:楊賡