我們的朋友，親人，愛人雖然下班雖然都能回家吃到可口的美食，但上班卻只能在單位的食堂吃午餐，晚餐。那么，食堂廚房設(shè)備有哪些？

食堂廚房設(shè)備主要有以下幾：灶臺，水盆，抽油煙機(jī)，不銹鋼廚具，各類陶瓷類食用用具還有家用電器等。

籌備廚房，您將需要以下種類的設(shè)備，具體可以根據(jù)您自己的需求來增減。

預(yù)加工設(shè)備：水池、貨架、冷鏈設(shè)備、臭氧洗菜機(jī)；

烹飪設(shè)備：各種功能的中西餐爐灶、冷鏈設(shè)備、水池、炊具等；

抽排風(fēng)設(shè)備：油煙罩、排風(fēng)管、風(fēng)機(jī)、凈化器、新風(fēng)機(jī)組、新風(fēng)管道、送風(fēng)口，

售賣設(shè)備：保溫售賣臺柜、各型展示柜、真空包裝機(jī)、紫外消殺燈具、消毒刀箱等；

洗滌設(shè)備：水池、全自動(dòng)洗碗碟機(jī)等；

燃?xì)饧半娏υO(shè)計(jì)、給排水設(shè)計(jì)和廚房專用消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)；

貯存設(shè)備：地架、層架、冷鏈設(shè)備、保潔碗柜等。

食堂廚房設(shè)備如何選購呢？

食堂廚房設(shè)備的選購一般還是以節(jié)能減排為主。比如說，選擇灶具就選節(jié)能灶。 它充分燃燒火焰溫度高，縮短熱傳導(dǎo)時(shí)間，提高廚房出品速度，無形中提升工作效率。節(jié)能灶除節(jié)省了能源消耗外，燃燒時(shí)廢氣少，降低CO/CO2廢氣排放，改善了廚房工作環(huán)境與溫室效應(yīng) 。同時(shí)鍋離火滅后，廚房噪音降低。單就降噪來說，預(yù)混燃燒貢獻(xiàn)最好。

大體來說，食堂廚房設(shè)備就是佰佰安全網(wǎng)小編總結(jié)的這么多，每個(gè)種類的廚房設(shè)備功能都各不相同，還需要大家慢慢體會(huì)與學(xué)習(xí)。

責(zé)任編輯:楊賡