老年人胰腺炎的主要癥狀是突然上腹疼痛，多在中上腹，少數(shù)偏左上腹、或右上腹或 臍部，可牽及左肩，腰背部。疼痛呈鈍痛、鉆痛、絞痛，嚴(yán)重時，痛如刀割，常伴有惡心、嘔吐 ，甚至吐出膽汁，嘔吐后腹痛并不減輕，那老人胰腺炎該如何護理呢？加強營養(yǎng)促進恢復(fù)如果胰腺的外分泌功能無明顯損害，可以進食以碳水化合物及蛋白質(zhì)為主的食物，減少脂肪的攝入，特別是動物脂肪。如胰腺外分泌功能受損，則可在胰酶制劑的輔助下適當(dāng)?shù)丶訌姞I養(yǎng)；保持床單清潔、干燥，做到勤整理、勤更換，對病人做到勤擦洗、勤按摩、勤翻身，預(yù)防褥瘡的發(fā)生；重癥患者需密切觀察脈搏、呼吸、血壓、心率等變化，積極預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生，下面來看看老人胰腺炎吃什么好吧？

1、胰腺炎吃胡蘿卜好：胡蘿卜主要含有豐富的維生素A，胰腺的主要功能是脂肪與蛋白的消化，維生素的攝入不會對胰腺炎的治療產(chǎn)生不利影響。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟、治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為東方小人參，用油炒熟后吃在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機體免疫力間接消滅癌細(xì)胞。胰腺炎患者吃胡蘿卜是很好的。胰腺炎吃什么蔬菜好

2、胰腺炎吃西蘭花好：西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。胰腺炎患者多吃西蘭花非常好。

3、胰腺炎吃花菜好：菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胰腺炎患者才花菜很好。

4、胰腺炎吃豆腐好：豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。所以胰腺炎患者是可以吃豆腐的。

5、胰腺炎吃菠菜好：菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。胰腺炎吃菠菜也是可以的。

以上是佰佰安全網(wǎng)小編介紹的老人胰腺炎吃什么好的內(nèi)容，有此疾病的老人盡量多吃上面的食物，如果大家還想了解更多關(guān)于老人疾病安全小知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付