乳制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等，是一種不可多得的全營養(yǎng)食品。但一些企業(yè)在奶粉中添加大量淀粉、糊精等，以降低生產(chǎn)成本，嚴重損害了寶寶的身體健康。那么如何識別假奶粉呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

看包裝設(shè)計：好奶粉包裝的密封性好

好奶粉一般外層使用塑料蓋，里層使用錫箔紙，錫箔紙上有設(shè)拉環(huán)，方便開罐。

撕開錫箔紙層開罐后，僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達到密封效果。

外塑料蓋的防抗氧和防水性差，空氣易進入，使奶粉受潮氧化。

里層的錫箔紙也存在著未開封前的氣體易滲透問題，因為錫箔紙與奶粉罐的接合處會存在極細微的滲氣小孔，若存放時間較久，罐中的奶粉容易被氧化。

試手感：真奶粉質(zhì)地細膩，會發(fā)出“吱吱”聲

用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細膩，會發(fā)出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發(fā)出“沙沙”的流動聲。

辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色

真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，細看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。

嘗味道：真奶粉細膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快

把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

看溶解速度：真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液

把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。

用熱開水沖開：真奶粉形成懸漂物上浮

用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調(diào)羹;摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。

以上就是我們今天分享的關(guān)于“如何識別假奶粉”的話題，想要了解怎樣購買兒童奶粉等相關(guān)常識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責任編輯:王小麗