近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢方便食品、飲料、水產(chǎn)制品、餅干、薯類及膨化食品、特殊膳食食品等6大類食品398批次樣品，發(fā)現(xiàn)除餅干外的5大類食品6批次樣品不合格，檢出微生物污染、有機污染物、質(zhì)量和營養(yǎng)指標(biāo)不達標(biāo)等問題。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成江蘇、浙江、福建、江西、河南、廣東、云南等省市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理;及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。

現(xiàn)將抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

(一)天貓益衡食品旗艦店(經(jīng)營者為河南省雜糧先生食品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱河南省雜糧先生食品有限公司生產(chǎn)的混合水果烘焙燕麥片和混合堅果烘焙燕麥片，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

(二)天貓寧派食品專營店(經(jīng)營者為江蘇省南京寧派商貿(mào)有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱江蘇省蘇州麥倫食品有限公司生產(chǎn)的西瓜風(fēng)味固體飲料，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國肉類食品綜合研究中心。

二、有機污染物問題

天貓新四海京菓旗艦店(經(jīng)營者為福建省廈門新四海商貿(mào)有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱福建省廈門新四海商貿(mào)有限公司委托福建省廈門良本食品有限公司分裝的鱈魚片，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院。

三、質(zhì)量、營養(yǎng)指標(biāo)不達標(biāo)問題

(一)天貓晨駿食品專營店(經(jīng)營者為云南省曲靖市晨駿商貿(mào)有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱云南永永食品有限公司生產(chǎn)的酥里香土豆條，酸價(以脂肪計)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

(二)淘寶網(wǎng)寶貝與我生活館(經(jīng)營者為廣東省東莞市高埗新媽咪寶貝服裝店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱江西省南昌兒童營養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的媽咪朵益生菌米乳(鐵鋅鈣)，煙酸不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心。

武漢多家大型連鎖超市被檢出不合格食品

日前，武漢市市場監(jiān)督管理局組織對食品流通環(huán)節(jié)進行了專項監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品不合格25批次，方便食品不合格1批次，涉及多家大型連鎖超市。

包括永旺西城店、金地店;錦江麥德龍武漢盤龍商場;沃爾瑪武漢江夏分店、武漢中山大道分店;盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司光谷世界城分公司;及北京華聯(lián)武漢中華路分公司在內(nèi)的7家門店，被查出所售蔬菜、活魚等產(chǎn)品、存在不同程度的4-氯苯氧乙酸鈉、辛硫磷等超標(biāo)問題。

這些被檢出的不合格成分對人體會產(chǎn)生不同程度的影響，具體而言：

4-氯苯氧乙酸鈉，作為一種植物生長調(diào)節(jié)劑，人體過量攝入會刺激皮膚粘膜，傷害食道和胃粘膜，出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象，有一定積累毒性。

辛硫磷又稱肟硫磷和倍腈松，是一種人工合成的低毒有機磷殺蟲劑。人體攝入過量后中毒癥狀有頭痛、頭昏、惡心、多汗、流涎、瞳孔縮小、腹痛等。

毒死蜱是一種殺蟲、殺螨劑。毒死蜱可通過接觸皮膚、口腔及食道、呼吸道、眼睛進入人體，高劑攝入可能引發(fā)慢性中毒，主要表現(xiàn)為神經(jīng)精神改變、自主神經(jīng)功能障礙及記憶、語言、視覺注意力等認(rèn)知功能障礙。

氧氟沙星殘留在人體內(nèi)蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

呋喃西林原是一種人工合成的抗菌藥，不易代謝。一旦通過動物源性食物進入人體，最多可在人體內(nèi)留存達2年之久。長期食用可能會誘發(fā)各種疾病，導(dǎo)致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我國在內(nèi)的美、澳等諸多國家列為禁用獸藥。

孔雀石綠則屬于三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物。孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。

食品不合格對身體的危害

1.不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標(biāo)中的菌落數(shù)、大腸菌群、過氧化值指標(biāo)超標(biāo),還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì),食用會導(dǎo)致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。

2、果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃,在這類小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑,食用過量會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

3、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標(biāo),不合格烤魚片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)。

4、三無”食品：可能是過期食品、含有色素和防腐劑的食品,甚至是地下工廠生產(chǎn)的食品.食用了這一類食品,吃過后輕則腹痛,重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒.------特別嚴(yán)重者,直接見上帝 .。