作為新晉貴族奶，國(guó)產(chǎn)羊奶粉在食藥監(jiān)總局最新一次專項(xiàng)抽檢中，出現(xiàn)了多批次不達(dá)標(biāo)現(xiàn)象。近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2015年三季度的嬰幼兒配方奶粉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果。在不合格產(chǎn)品中，紅星美羚乳業(yè)生產(chǎn)的“養(yǎng)悅”一段嬰兒配方羊奶粉被檢出蛋白質(zhì)超標(biāo)。作為中國(guó)首家在新三板掛牌的羊奶粉企業(yè)，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司在掛牌不足一個(gè)月后即站到了輿論的風(fēng)口浪尖上。這已經(jīng)是紅星美羚乳業(yè)今年第二次上“黑榜”。乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為“完全可以避免”，“說(shuō)明企業(yè)對(duì)奶粉生產(chǎn)流程、管控等存在漏洞，人員管理懈怠，這種問(wèn)題不應(yīng)存在”。

2015年10月，全面二孩的政策一出，資本市場(chǎng)瞬間炸開(kāi)了鍋。

面對(duì)這么大一個(gè)“蛋糕”，各個(gè)母嬰企業(yè)都希望從中分一杯羹，對(duì)于奶粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，這更是一個(gè)振奮人心的消息，巨大的市場(chǎng)份額將會(huì)促使奶粉企業(yè)快速發(fā)展壯大，為眾多的奶粉企業(yè)提供了發(fā)展良機(jī)。但是有專家就指出，目前國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)仍然傾向于選擇洋奶粉，對(duì)國(guó)內(nèi)本土奶粉的信任度仍顯不足，而羊奶粉的崛起也為市場(chǎng)帶來(lái)個(gè)更大的變數(shù)。

目前，牛奶粉市場(chǎng)產(chǎn)能過(guò)剩，增速放緩，價(jià)格下行。羊奶粉卻闖出自己的一片天地，行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，羊奶粉這兩年增速在30%左右。但同時(shí)，由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一直未出臺(tái)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)羊奶粉品牌非常多，品質(zhì)良莠不齊。

在價(jià)格上，羊奶粉完全稱得起“新貴”這個(gè)詞中的“貴”字——每罐售價(jià)在300元至500元都屬于正常的。而牛奶粉價(jià)格卻處于下行空間，促銷戰(zhàn)此起彼伏。打完折后，中檔產(chǎn)品，消費(fèi)者買到的實(shí)際上也只要一兩百元。

不管國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，800g嬰幼兒羊奶粉，價(jià)格從100多元到500元不等，差距甚大。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，佳貝艾特800g3段金裝嬰幼兒羊奶粉售價(jià)為428元，800g3段優(yōu)裝嬰幼兒羊奶粉售價(jià)為328元。而在一家淘寶的售價(jià)分別是318元、238元，均比實(shí)體店便宜了100多元?！拔覀冑u的是批發(fā)價(jià)，之所以便宜還因?yàn)槭嵌谪浀睦习b。”賣家解釋稱。而羊奶粉企業(yè)佳貝艾特方面回復(fù)記者采訪稱，正規(guī)的店鋪是需要企業(yè)授權(quán)的。

業(yè)內(nèi)人士爆料，消費(fèi)者買到的羊奶粉有可能是“牛奶粉”。因?yàn)槭袌?chǎng)上明確標(biāo)注100%羊乳蛋白的品牌極少，很多羊奶粉產(chǎn)品的蛋白質(zhì)并不是純正的羊乳蛋白，而是由羊乳蛋白和牛乳蛋白混合而成。其中最主要的脫鹽乳清蛋白粉、濃縮乳清蛋白粉、乳糖，都經(jīng)常被摻入牛奶成分。這樣縱然奶粉中蛋白質(zhì)總量達(dá)標(biāo)，但是由于牛乳蛋白營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量、成本價(jià)要比羊乳蛋白低很多。

出事的羊奶粉案例

紅星“美羚”養(yǎng)悅嬰幼兒配方奶粉蛋白質(zhì)含量超標(biāo)

11月17日，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布今年7-9月的嬰幼兒奶粉專項(xiàng)抽檢情況，在存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的4批次奶粉里，紅星“美羚”養(yǎng)悅嬰幼兒配方奶粉1個(gè)批次因蛋白質(zhì)含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)上限在其中。早在今年8月，紅星“美羚”冠悅奶粉錳含量虛標(biāo)被國(guó)家食藥監(jiān)總局通報(bào)。

11月17日，陜西紅星美羚在官網(wǎng)就此發(fā)表聲明，稱造成本次產(chǎn)品不合格的原因是由于包裝機(jī)控制粉倉(cāng)下粉裝置的一個(gè)電磁閥故障，導(dǎo)致上工序殘留20kg左右較大嬰兒配方奶粉混入該批次，造成該批次部分產(chǎn)品蛋白質(zhì)超標(biāo)?！敖?jīng)排查生產(chǎn)相關(guān)記錄，確定此次不合格屬偶然設(shè)備故障造成，不涉及其他批次?！?

值得注意的是，陜西紅星乳業(yè)在今年4月提交的公開(kāi)轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書(shū)中表示，公司執(zhí)行“嚴(yán)格的內(nèi)部檢驗(yàn)和定期外部送檢”，除保證產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量達(dá)標(biāo)外，還會(huì)對(duì)所有成品依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。陜西紅星乳業(yè)是否對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行了過(guò)程抽檢和出廠檢驗(yàn)？陜西紅星乳業(yè)辦公室人員對(duì)記者回應(yīng)，公司有抽檢，但存在紕漏。

對(duì)于上述事故原因，乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為“完全可以避免”，“說(shuō)明企業(yè)對(duì)奶粉生產(chǎn)流程、管控等存在漏洞，人員管理懈怠，這種問(wèn)題不應(yīng)存在。”

事實(shí)上，羊奶粉已成質(zhì)量“重災(zāi)區(qū)”，集中暴露出品牌集中度不高、企業(yè)管理松散等問(wèn)題。乳業(yè)專家宋亮分析稱，已經(jīng)邁出上市第一步的紅星美羚渴望通過(guò)融資來(lái)提升生產(chǎn)及銷售規(guī)模，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的羊奶粉市場(chǎng)殺出重圍，但眼下對(duì)紅星美羚來(lái)說(shuō)，最重要的是做到品質(zhì)第一，否則容易自毀形象。

國(guó)家食藥監(jiān)抽檢羊奶粉，飛鶴關(guān)山乳業(yè)、圣唐乳業(yè)上黑榜

2015年6月23日，國(guó)家食藥監(jiān)總局在今年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，而這些不合格的產(chǎn)品竟然都出自國(guó)產(chǎn)羊奶粉的知名品牌：飛鶴乳業(yè)控股的關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司6批次羊奶粉上黑榜，陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司也有1批次在其中。

事件發(fā)生后，關(guān)山乳業(yè)的產(chǎn)品全部被下架，目前在天貓等電商平臺(tái)搜索“關(guān)山羊奶粉”已經(jīng)找不到相關(guān)產(chǎn)品。與此同時(shí)，關(guān)山乳業(yè)的官網(wǎng)也已關(guān)閉，登錄官網(wǎng)后只出現(xiàn)了停產(chǎn)整改的公告。

類似案件還有很多，本安全網(wǎng)小編就不再一一列舉?？偠灾幌噍p信商家市場(chǎng)宣傳，常識(shí)基本常識(shí)，擦亮眼睛去購(gòu)買放心的產(chǎn)品。

羊奶粉的誤區(qū)

■羊奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超牛奶？

“羊奶粉分子比牛奶粉分子小，易吸收，且成分更接近母乳，確實(shí)是它的優(yōu)勢(shì)?！比闃I(yè)專家王丁棉表示，不管是羊奶粉還是牛奶粉，只要質(zhì)量合格，營(yíng)養(yǎng)成分接近母乳，滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求，就是好奶粉。羊奶粉和牛奶粉之間并沒(méi)有太大的差別，沒(méi)有必要刻意夸大羊奶粉的各種優(yōu)點(diǎn)。

■羊奶粉更易寶寶吸收？

大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主任羅冰在接受采訪時(shí)表示，“羊奶粉和牛奶粉的最大區(qū)別只是其中的蛋白質(zhì)來(lái)源不同。就行業(yè)發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)講，對(duì)于成年人和兒童，羊奶粉未必比牛奶粉更好。”食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有所謂的更高，關(guān)鍵還是看人吸收。

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系教授蔣卓勤也指出，在配方羊奶粉中，如果添加非羊乳蛋白的蛋白質(zhì)，會(huì)降低配方羊奶粉原有優(yōu)勢(shì)。無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)、或是消化吸收，與牛奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差別不大。

不建議新生兒喝羊奶粉

廣東省食品學(xué)會(huì)專家范瑞認(rèn)為，相比嬰幼兒配方羊奶粉，他更傾向選擇嬰幼兒配方牛奶粉，因?yàn)樵擃惍a(chǎn)品市場(chǎng)和研究都已經(jīng)成熟，有大量臨床試驗(yàn)和臨床數(shù)據(jù)。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師陳燕表示，“在醫(yī)院的新生兒，母乳優(yōu)先，母乳無(wú)法喂養(yǎng)的情況下再是牛奶粉喂養(yǎng)，絕對(duì)不會(huì)推薦媽媽使用羊奶粉。雖然羊奶現(xiàn)在有很多消費(fèi)者推崇，說(shuō)到‘容易消化吸收好’、‘不容易過(guò)敏’等優(yōu)點(diǎn)，無(wú)論是羊奶的還是牛奶的，都是按照母乳的標(biāo)準(zhǔn)重新配過(guò)，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相差不大的。”

對(duì)于嬰幼兒喂養(yǎng)，蔣卓勤強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，但母親不適宜母乳喂養(yǎng)的情況下，按照孩子的年齡選擇不同階段的嬰幼兒配方奶粉，假如是發(fā)現(xiàn)寶寶乳糖不耐受，對(duì)牛奶粉過(guò)敏，則可選用嬰幼兒水解蛋白配方奶粉。