江蘇遠(yuǎn)方中匯生物科技添加劑造肉一號(hào)，是一種混合型飼料添加劑，能促進(jìn)生長(zhǎng)、降低料肉比、改善體型、提高采食量，成分為半胱胺鹽酸鹽。屬于西藥，人用西藥，嗯，就是人用西藥。至于這種人用西藥具體是什么物質(zhì)，負(fù)責(zé)人表示，這種核心機(jī)密是不會(huì)對(duì)外透露的。但他同時(shí)表示，公司的主打產(chǎn)品“味霸”，也偷偷加入了人用藥，能使豬傻吃酣睡猛長(zhǎng)。這成分是我們?cè)瓉?lái)報(bào)產(chǎn)品文號(hào)的時(shí)候，實(shí)際上起作用的不是這種，主要是一個(gè)刺激內(nèi)分泌的東西，它主要促進(jìn)的是這個(gè)體內(nèi)的生長(zhǎng)激素屬于上面用的是人藥。

很多人喜歡吃豬、牛、羊甚至兔子等肉食，而這些動(dòng)物體內(nèi)的獸藥殘留，直接關(guān)系到我們?nèi)祟惖慕】?，因此，相關(guān)部門(mén)制定了《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》等等，用來(lái)規(guī)范給動(dòng)物用藥的行為，但是，您是否知道，有的養(yǎng)殖戶、有的廠家，為了一己之私，竟然偷偷給動(dòng)物喂食各種不該喂食的藥物。

家畜家禽吃飼料，我們吃它們的肉，這是一個(gè)食物鏈條，我們是這條食物鏈中的一環(huán)。現(xiàn)實(shí)生活中，我們會(huì)身處各種各樣類似的食物鏈中，如果人人都不誠(chéng)信，你失信于這個(gè)鏈條，得到的眼前之利，在另外一個(gè)鏈條中，必將加倍償還。

淄博曝光一批不合格蔬菜：農(nóng)藥殘留 食品添加劑超標(biāo)

日前，淄博市食品藥品監(jiān)督管理局公布對(duì)淄博市、博山區(qū)和沂源縣的食品安全監(jiān)督抽檢信息。其中，市食藥局抽檢500批次食品，1批次不合格；博山區(qū)抽檢115批次，1批次不合格；沂源縣抽檢176批次，14批次不合格。這些不合格食品存在的主要問(wèn)題為蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑含量超標(biāo)等。

不合格產(chǎn)品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品名稱和不合格指標(biāo)為：

桓臺(tái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)東方扒雞肉食店銷(xiāo)售的豬肉（熟）檢出日落黃超標(biāo)；博山城東賈娜食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的黃瓜檢出氧樂(lè)果超標(biāo)；沂源縣石橋安增酒水批發(fā)部經(jīng)營(yíng)的沙戈莊園醬菜苯甲酸超標(biāo)；沂源縣石橋鎮(zhèn)全鑫批發(fā)部經(jīng)營(yíng)的盛翔糖水山楂罐頭甜蜜素超標(biāo)；沂源縣石橋鎮(zhèn)石樓村陳云吉銷(xiāo)售的炸豬肉丸胭脂紅超標(biāo)；沂源縣大張莊鎮(zhèn)張小六綜合商店經(jīng)營(yíng)的蒙山隆豐糖姜二氧化硫殘留量超標(biāo)；沂源縣西里鎮(zhèn)樹(shù)理調(diào)味品批發(fā)部經(jīng)營(yíng)的廖味齋三級(jí)醬油氨基酸態(tài)氮、苯甲酸、甜蜜素含量不符合標(biāo)準(zhǔn)，廖味齋釀造食醋甜蜜素超標(biāo)；沂源縣西里鎮(zhèn)孫永勝百貨商店經(jīng)營(yíng)的涌香坊白酒酒精度不合格；沂源縣南魯山鎮(zhèn)一水居酒店經(jīng)營(yíng)的芹菜檢出甲拌磷殘留；沂源縣東里鎮(zhèn)耿成強(qiáng)飯店經(jīng)營(yíng)的韭菜檢出甲拌磷殘留，熟豬耳朵檢出亞硝酸鹽；沂源縣張家坡中學(xué)食堂銷(xiāo)售的咸菜絲檢出苯甲酸超標(biāo)；沂源縣世紀(jì)東方超市有限公司張家坡分公司銷(xiāo)售的源天純糧釀造醬油氨基酸態(tài)氮含量不合格；沂源縣張家坡鎮(zhèn)今生緣酒店銷(xiāo)售的越都料酒檢出糖精鈉；沂源縣張家坡鎮(zhèn)張家坡村張德余銷(xiāo)售的純凈化粉條鋁殘留量超標(biāo)。

北京市食藥監(jiān)局加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管

為嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”的要求，督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全，北京市食品藥品監(jiān)督管理局前不久通知要求各部門(mén)加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管工作。

一是督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等管理制度，并將企業(yè)的自查記錄以及生產(chǎn)條件發(fā)生變化和存在食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的情況作為日常監(jiān)督檢查重點(diǎn)。

二是依法行政，嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可。對(duì)不符合法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)禁準(zhǔn)予生產(chǎn)許可。要求企業(yè)根據(jù)相關(guān)規(guī)定如實(shí)提供產(chǎn)品工藝、原輔材料和配方材料，尤其是原輔料、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品名稱和檢驗(yàn)方法等必須與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定一一對(duì)應(yīng)。按照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局要求對(duì)已獲生產(chǎn)許可證的復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)因復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品原配方改變或增加新的配方提出的變更申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)提交包括復(fù)配食品添加劑新組成在內(nèi)的與變更食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)有關(guān)的材料，并提交試制復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格報(bào)告。重點(diǎn)審查各單一品種食品添加劑是否具有相同的使用范圍，產(chǎn)品中有害物質(zhì)、致病性微生物等的控制要求、計(jì)算方法和計(jì)算結(jié)果是否科學(xué)合理等。要強(qiáng)化許可核查人員管理，完善北京市食品生產(chǎn)許可核查人員管理規(guī)范，落實(shí)核查人員許可核查責(zé)任。

三是依據(jù)相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，切實(shí)加強(qiáng)原料采購(gòu)和生產(chǎn)配料等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。對(duì)疑似問(wèn)題產(chǎn)品以及較易出現(xiàn)問(wèn)題的產(chǎn)品要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)調(diào)查處置。企業(yè)要嚴(yán)把原料關(guān)，嚴(yán)格依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原料和工藝組織生產(chǎn)。嚴(yán)禁使用過(guò)期產(chǎn)品或回收產(chǎn)品生產(chǎn)食品添加劑，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。嚴(yán)禁使用來(lái)源不明或不合格原輔料生產(chǎn)食用明膠，嚴(yán)禁采購(gòu)使用工業(yè)明膠生產(chǎn)食用明膠。嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和許可范圍組織生產(chǎn)，嚴(yán)格控制復(fù)配食品添加劑與其許可配方一致。嚴(yán)禁供嬰幼兒配方食品等特殊食品的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不按配方添加營(yíng)養(yǎng)素或產(chǎn)品不符合營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能。嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)識(shí)標(biāo)注。應(yīng)當(dāng)使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)使用的食品添加劑公告中規(guī)定的通用名稱。食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)載明“食品添加劑”，并標(biāo)明貯存條件、生產(chǎn)者名稱和地址、食品添加劑的使用范圍及用量。復(fù)配食品添加劑的標(biāo)簽上標(biāo)注的名稱、用途等應(yīng)當(dāng)符合復(fù)配食品添加劑食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，出廠產(chǎn)品應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格出廠銷(xiāo)售。

四是加大抽檢監(jiān)測(cè)力度，保障食品添加劑質(zhì)量安全。加大組織對(duì)食品添加劑尤其是食用明膠、復(fù)配食品添加劑、食用香精等食品添加劑的抽檢監(jiān)測(cè)力度。根據(jù)轄區(qū)實(shí)際狀況，提高對(duì)添加劑生產(chǎn)企業(yè)抽檢監(jiān)測(cè)頻次和品種覆蓋面，加強(qiáng)對(duì)添加劑質(zhì)量安全指標(biāo)檢驗(yàn)。要嚴(yán)格不合格產(chǎn)品后處置，發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的，要依法責(zé)令相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)立即停止生產(chǎn)，分析問(wèn)題原因，依法召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)監(jiān)督抽檢信息公布及問(wèn)題產(chǎn)品和召回處置情況通報(bào)。

五是指導(dǎo)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立健全追溯體系和召回制度。要指導(dǎo)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)在兩年內(nèi)建立食品安全追溯體系，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)要對(duì)物料來(lái)源、加工過(guò)程和產(chǎn)品去向、數(shù)量等信息如實(shí)記錄，確保記錄真實(shí)、可靠、各個(gè)環(huán)節(jié)可有效追溯，做到來(lái)源可追查、源頭可控制、去向可查詢、責(zé)任可追究，從而有效提升監(jiān)管的科學(xué)化、信息化水平。對(duì)于使用食用明膠等高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)要建立明膠等產(chǎn)品的采購(gòu)和使用臺(tái)賬，如實(shí)記錄供應(yīng)商和生產(chǎn)企業(yè)信息，并作為企業(yè)自查的內(nèi)容，定期排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)督促企業(yè)健全召回制度，要求企業(yè)每年至少開(kāi)展一次召回演練，對(duì)于問(wèn)題食品添加劑必須按時(shí)限要求實(shí)施主動(dòng)召回并依法處置召回產(chǎn)品。

六是加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)行為。從嚴(yán)懲處使用工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑、供特殊食品使用的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑無(wú)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能、未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)添加劑、未經(jīng)進(jìn)貨查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)生產(chǎn)銷(xiāo)售等違法行為，加大違法行為查處和食品安全監(jiān)管信息公開(kāi)力度，對(duì)企業(yè)抽檢不合格、監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、違法行為查處情況等監(jiān)管信息一律依法公開(kāi)。進(jìn)一步完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，強(qiáng)化協(xié)作聯(lián)動(dòng)，提升執(zhí)法震懾力。