Changing Markets基金會(huì)、國(guó)際非政府組織“歐洲女性共創(chuàng)未來”(WECF)和消費(fèi)者協(xié)會(huì)SumOfUs發(fā)表聯(lián)合公報(bào)宣稱，在雀巢公司(Nestle)生產(chǎn)的嬰兒餅干中發(fā)現(xiàn)超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)的致癌物質(zhì)丙烯酰胺(acrylamide)。這是獨(dú)立機(jī)構(gòu)化驗(yàn)出來的。

問題餅干是雀巢生產(chǎn)的“嘣脆而入口即化的嬰兒餅干”(P’tit Biscuit texture croquante et fondante)。獨(dú)立機(jī)構(gòu)檢測(cè)了法國(guó)出售的25種品牌的低齡兒童餅干。在雀巢的這種嬰兒餅干中發(fā)現(xiàn)的每公斤丙烯酰胺含量高達(dá)226.1微克，而歐盟建議的最高限值是200微克。毒物學(xué)家西科萊拉做客歐洲一號(hào)電臺(tái)指出，“這種分子大家是熟悉的，被列為在人體內(nèi)可致癌物質(zhì)。它可致突變，對(duì)生殖有毒。像這樣的含量顯然是運(yùn)轉(zhuǎn)失靈的跡象?！绷硗鈨煞N餅干接近最高限值，它們分別是Lactalis集團(tuán)生產(chǎn)的Picot牌“Mes 1ers Biscuits Orange”以及家樂福(Carrefour)生產(chǎn)的“Biscuits junior aux pépites de chocolat”。其它22種餅干都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

雀巢等多款嬰兒食品在歐被發(fā)現(xiàn)含有毒重金屬

瑞典研究人員發(fā)現(xiàn)，(歐洲)市面上出售的多種嬰兒食品含有砷、鉛和鎘等有毒重金屬。當(dāng)中不乏知名品牌，包括Organix、喜寶(Hipp)、雀巢(Nestle)和Holle等，都有在各大超市有售。

研究發(fā)現(xiàn)，每天向嬰兒喂食兩次諸如米糊等嬰兒食品，相較喂哺母乳，他們接觸到的砷含量會(huì)大幅上升50倍。眾所周知，砷是一種致癌物。

一些科學(xué)家更發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食這些嬰兒食品後，幼兒接觸到的鎘水平會(huì)大增150倍，而鎘會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和腎造成損害。至於接觸鉛的水平亦會(huì)上升8倍。而鉛中毒會(huì)導(dǎo)致永久性的智力損傷和行為異常。

雖然嬰兒接觸到的上述有毒化學(xué)物水平?jīng)]有超出官方制定的上限，但研究人員表示，非常年幼的兒童若經(jīng)常進(jìn)食這些食品，情況令人關(guān)注，他們已呼吁當(dāng)局制定限制這些化學(xué)品水平的新標(biāo)準(zhǔn)。

家長(zhǎng)如何判斷食品是否安全?

在經(jīng)濟(jì)條件提高，生活水平變好的情況下，家長(zhǎng)們?cè)絹碓缴岬脼樽约旱暮⒆踊ㄥX。每個(gè)家庭花在孩子身上的消費(fèi)支出基本上占家庭總支出的一半。正因如此，嬰兒消費(fèi)品市場(chǎng)迅速膨脹，從而引起的嬰兒食品安全問題也日益增多。食品安全問題禍害孩子，是一種毀滅民族的行為，而不僅僅是一個(gè)道德譴責(zé)和職業(yè)道德的淺表問題。我們的社會(huì)后代是用來保護(hù)而不是用來禍害的，食品安全問題要靠一線的人去發(fā)現(xiàn)，要有一個(gè)嚴(yán)格懲罰的制度，使它的損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它的獲利。

另外，家長(zhǎng)是無法從根本是判斷食物的安全的。狹義的安全可以做到。比如食品的保質(zhì)期，食品的添加劑多少，食品是否變質(zhì)，食品是否正規(guī)廠家生產(chǎn)。而食品是否被污染，是否有違禁添加等隱性安全問題，消費(fèi)者是無從判斷的。這依賴于相關(guān)部門。所以，家長(zhǎng)經(jīng)常關(guān)注官方網(wǎng)站，凡是曝光品牌，一律列入黑名單，不再考慮。同時(shí)對(duì)小品牌，慎重選擇。對(duì)于三無產(chǎn)品，堅(jiān)決舉報(bào)和抵制。