夏季超市、酒店、娛樂場所、夜市中最受歡迎的排檔,啤酒是這些地方不可或缺的,然而假啤酒、啤酒過期、酒中異物等問題讓諸多人在高興之余因啤酒問題引起的爭議和糾紛不計其數(shù),可相同的問題頻出現(xiàn)在一家啤酒上,卻沒有引起重視和解決,這樣的廠家對于消費者而言又當作何解釋呢?
如果啤酒出現(xiàn)問題!是簡單的更換一瓶新啤酒?還是退還消費者一瓶啤酒錢?還是將有問題的啤酒隨手扔掉。
7月9日,記者接到一個投訴食品安全的陌生電話聲稱:他叫楊冬冬,趙永、楊廣潘、哥幾個在商丘市虞城縣谷熱集北街超市買了幾瓶雪花啤酒,打算哥幾個喝上幾口小聚,當拿起酒瓶準備打開喝的時候發(fā)現(xiàn)瓶內有黑色絮狀漂浮物,形體像一只疑似死去的蚊子。楊冬冬說;想想讓他覺得惡心害怕萬一喝到肚里有個意外可咋辦。
記者聽后就驅車趕往位于商丘市睢陽區(qū)中亞大道與交通路交叉口東100米的華潤雪花啤酒(商丘)有限公司了解情況。記者到達廠區(qū)后門被門衛(wèi)攔下,于是把來雪花酒廠要反映的問題說明來意后,大約過了五分鐘左右來了一位自稱經(jīng)理的四十歲左右中年男子,向記者推卸責任解釋說;瓶內有異物不是生產(chǎn)的問題而是銷售事,作為一個經(jīng)理能說出這么低級的推卸解釋,真讓人能啼笑皆非。作為生產(chǎn)第一線你們如果把衛(wèi)生層層把關不把異物裝進瓶內,銷售難道能把瓶內賣出黑色異物和形似蚊子的物體。消費者拿出此瓶沒有打開完好的啤酒經(jīng)辨認該啤酒為雪花啤酒“雪花純爽”系列,啤酒瓶子尚未拆封,能看到里面漂浮著黑色形似蚊子的漂浮物體?!安粫钦嬲奈米影?”其中一位消費者懷疑的說。如果真是蚊子裝到瓶里可以想象生產(chǎn)流程衛(wèi)生情況了。其中一位消費者還說:記者看到,該酒瓶上印的廠日期為20160415B2,保質期180天,其瓶子的生產(chǎn)日期是2012年。這入口的東西出現(xiàn)質量問題和用肉眼都能看到瓶內都有異物到底怎么回事呢?可見華潤雪花啤酒商丘分廠衛(wèi)生監(jiān)管制度和監(jiān)管的缺失和消費者的健康為代價作兒戲。
記者仔細憶起“國家標準建議B字啤酒瓶使用期限為兩年,應該是有一定的科學依據(jù)的。在兩年內,酒瓶的抗壓等質量指標能滿足要求,超出了這個時間,就可能無法保證。標準中使用"建議"這樣的字眼,使質量監(jiān)督部門難以強制執(zhí)法,其實是把消費者的安全保障完全寄托在了生產(chǎn)廠家的身上。”一位律師說,“實際上,一些生產(chǎn)企業(yè)有可能為了減少投入,對這個建議標準視而不見。所以,這樣一個事關消費者人身安全的重要標準,不實行強制性的要求,直接給消費者的安全造成了制度上的隱患?!? 對于超期4年之久的瓶子,商丘雪花分公司依然瘋狂使用,真是拿消費者視為兒戲。 為此記者在網(wǎng)上搜出來了很多關于雪花啤酒質量的問題,真讓消費者打了個問號。
一、色澤鑒別
良質啤酒———淺黃色帶綠,不呈暗色,有醒目光澤,清亮透明,無明顯懸浮物。
次質啤酒———色淡黃或稍深些,透明或有光澤,有少許懸浮物或沉淀。
劣質啤酒———色澤暗而無光或失光,有明顯懸浮物和沉淀物,嚴重者酒體混濁。
二、泡沫鑒別
良質啤酒———倒入杯中時起泡力強,泡沫達1/2~2/3杯高,潔白細膩,掛杯持久(4分鐘以上)。
次質啤酒———倒入杯中泡沫升起,色較潔白,掛杯時間持續(xù)兩分鐘以上。
劣質啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黃,不掛杯,似一杯冷茶水狀。
三、香氣鑒別
良質啤酒———有明顯的酒花香氣,無生酒花味,無老化味及其他異味。
次質啤酒———有酒花香氣但不明顯,也沒有明顯的異味和怪味。
劣質啤酒———無酒花香氣,有怪異氣味。
四、口味鑒別
良質啤酒———口味純正,酒香明顯,無任何異雜滋味。酒質清冽,酒體協(xié)調柔和,殺口力強,苦味細膩、微弱且略顯愉快,無后苦,有再飲欲。
次質啤酒———口味較純正,無明顯的異味,酒體較協(xié)調,具有一定殺口力。
劣質啤酒———味不正,有明顯的異雜味、怪味,如酸味或甜味過于濃重,有鐵腥味、苦澀味或淡而無
責任編輯:廖謹軒
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