熟雞蛋能變回“生雞蛋”，這是真的嗎?

據(jù)外媒報道，22日《科學(xué)報告》雜志公布一項研究報告顯示，澳大利亞科學(xué)家們研制出一種將“熟雞蛋變回生雞蛋”的機器，能使煮熟的蛋白重新回到“生雞蛋”狀態(tài)?？茖W(xué)家們認為，這項技術(shù)有望改變用于癌癥的化療方法。

這項技術(shù)的主要研究人員為弗林德斯大學(xué)(Flinders University)的拉斯頓和西澳大學(xué)的利米(Lee Yong Lim)。

據(jù)報道，弗林德斯大學(xué)的拉斯頓(Colin Raston)教授說，他們使用渦旋射流裝置，通過非?？斓男D(zhuǎn)(最多5000轉(zhuǎn)/分鐘)來控制分子的化學(xué)過程。使用熟雞蛋的蛋白，然后用機器將其還原到“自然”狀態(tài)，使熟雞蛋的蛋白再一次重構(gòu)成生雞蛋的蛋白質(zhì)。

這一渦旋射流設(shè)備可以用于協(xié)助實現(xiàn)化療藥物的演變。該設(shè)備可以顯著地改善癌癥藥物卡鉑(Carboplatin)與稱作囊泡的納米管的捆綁?？ㄣK通過綁定癌細胞，抑制DNA的合成和細胞分裂。使用這種渦旋射流機器，科學(xué)家們能夠提高卡鉑的囊泡納米管75%的功效。

拉斯頓說，這是向?qū)Π┌Y的治療邁出了重要的一步，使癌癥患者能夠接受低劑量和更有效的治療，能最大限度地減少藥物浪費。

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