近日，一則“莆田兩歲男童食用織紋螺中毒或成植物人”的消息傳出，讓人們對(duì)織紋螺極度恐懼，為何毒性這么強(qiáng)?

多數(shù)市民不知織紋螺長(zhǎng)啥樣

李先生日前邀請(qǐng)朋友到家中吃晚飯，朋友經(jīng)過(guò)家附近的菜市場(chǎng)時(shí)，順道買了一些煮熟的章魚(yú)和螺螄帶到他家。正要裝盤(pán)時(shí)，李先生發(fā)現(xiàn)，朋友帶來(lái)的螺螄竟然是不宜食用的織紋螺，他立馬就把這些螺螄倒掉了。

李先生說(shuō)，朋友并不知道自己買的是織紋螺?！艾F(xiàn)在正是織紋螺上市的時(shí)候，前幾天我去中山路的時(shí)候路過(guò)八市，至少看到七八個(gè)攤位在賣織紋螺，而且都很大筐，銷量還不錯(cuò)”，李先生對(duì)這種情況表示擔(dān)憂。

市民楊先生最近也 “不小心”吃了兩次織紋螺，“我也知道織紋螺不能吃，但是螺螄的種類很多，我都不知道織紋螺長(zhǎng)什么樣，家人買回來(lái)就吃了”。

記者隨機(jī)詢問(wèn)了十幾位市民，其中只有一人表示，自己能夠辨識(shí)織紋螺，大部分市民都表示，不知道織紋螺長(zhǎng)什么樣。

攤販公然叫賣還推薦說(shuō)味道鮮美

昨天上午，記者走訪了島內(nèi)幾家菜市場(chǎng)，都發(fā)現(xiàn)有攤販在銷售織紋螺，但攤主們都表示，不知道自己在賣的這種螺螄可能有毒。

在第八市場(chǎng)，記者粗略地走了一遍，發(fā)現(xiàn)有3個(gè)攤點(diǎn)在賣織紋螺，詢問(wèn)了價(jià)格，都賣11元一斤，講講價(jià)可以降到10元。由于記者到的時(shí)候是上午10點(diǎn)左右，個(gè)邊攤點(diǎn)的織紋螺已經(jīng)賣得見(jiàn)底了。

“這是什么螺啊?”“加錐螺，水燒開(kāi)了撈一撈，再用調(diào)料拌一拌就能吃了，很好吃”。記者在一個(gè)攤點(diǎn)和攤主攀談起來(lái)，攤主很熱情地向記者推薦，她還告訴記者，現(xiàn)在正是這種螺上市的季節(jié)，“只有這個(gè)季節(jié)才有，過(guò)了這個(gè)季節(jié)就沒(méi)了”。最后，記者在攤上買了半斤織紋螺，整個(gè)過(guò)程中攤主都沒(méi)有提起食用這種螺可能中毒。

在百家村市場(chǎng)，記者也發(fā)現(xiàn)有一個(gè)攤位在銷售織紋螺。有市民告訴記者，在芙蓉苑附近的市場(chǎng)，也有看到織紋螺在銷售。

李先生說(shuō)，除了在菜市場(chǎng)外，一些大排檔、小吃攤也有不少在賣織紋螺?！坝械牡晔侵苯訑[在攤位上供客人點(diǎn)，有的店是要客人詢問(wèn)過(guò)后才會(huì)說(shuō)有”。

污染致毒素大增 一顆就有可能致命

記者從廈門(mén)市疾病預(yù)防控制中心了解到，由于廈門(mén)地處沿海地區(qū)，盛產(chǎn)織紋螺，不少市民都有食用織紋螺的習(xí)慣。

近年來(lái)，由于海洋環(huán)境受到污染，“赤潮”頻發(fā)，使織紋螺體內(nèi)“石房哈毒素”毒性大增。經(jīng)檢測(cè)，該毒素對(duì)人體的經(jīng)口致死量為0.54毫克—0.9毫克，也就是說(shuō)，一顆小小的織紋螺就有可能致人喪命。每年夏季都是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，往年福建省的其它地區(qū)就有發(fā)生過(guò)織紋螺中毒的事件，國(guó)家有關(guān)部門(mén)已明確禁止銷售經(jīng)營(yíng)織紋螺。

“很多市民還不懂得辨識(shí)織紋螺，希望相關(guān)部門(mén)可以加大宣傳力度和查處力度，不要等到出了事才引起重視?！崩钕壬ㄗh說(shuō)。

誤食織紋螺口唇麻木要立即就診

廈門(mén)市疾病預(yù)防控制中心提醒市民，平時(shí)購(gòu)買或食用螺螄時(shí)，一定要注意辨別。織紋螺種類繁多不易辨別，若自己不懂得辨別，建議不要購(gòu)買食用螺類產(chǎn)品，誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的，須立即到醫(yī)院就診。目前織紋螺體內(nèi)的毒素，還沒(méi)有特效藥物可以治療。

疾控中心建議廣大市民不要抱著僥幸心理，冒生命危險(xiǎn)食用，若發(fā)現(xiàn)有人采購(gòu)、加工和銷售織紋螺的，可向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或工商部門(mén)舉報(bào)。

織紋螺在廈門(mén)地區(qū)俗稱“加錐螺”，它的尾部較尖，螺體細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約1厘米，寬度約0.5厘米，殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。

專家 尚無(wú)特效解毒藥

據(jù)了解，織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，是一種生活在近海礁石附近和泥沙質(zhì)海底的螺類，主要分布于我國(guó)東南沿海一帶。其外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。

為何織紋螺會(huì)帶有毒性?記者從市海洋與漁業(yè)局相關(guān)科室了解到，織紋螺本身無(wú)毒，其致命毒性是由于織紋螺攝食有毒藻類，富集和蓄積藻類毒素而被毒化所致。

“這種毒素類似河豚毒，是一種神經(jīng)性毒素。該毒素通常耐熱，一般烹調(diào)溫度很難將其破壞。人食用后會(huì)因神經(jīng)傳導(dǎo)中斷而中毒，出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)，重癥者常因呼吸麻痹而死亡?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，織紋螺旺汛期(從4月份開(kāi)始)也是食用織紋螺導(dǎo)致中毒的高峰期。對(duì)食用織紋螺引起的中毒，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。

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