“路邊的野菜不能隨便吃?！贝蠹矣龅筋愃葡旅孢@種情況一定要小心!
4月19日，家住貴陽市萬江小區(qū)27歲的趙先生與妻子，食下一盤涼拌鮮黃花菜后中毒。
11時(shí)許，經(jīng)治療，趙先生的中毒癥狀已有所好轉(zhuǎn)。他說，4月18日，他與妻子在龍里游玩時(shí)，買了一些新鮮黃花菜回家炒了吃，起初并未出現(xiàn)任何異常。
次日上午，趙先生擔(dān)心黃花菜放久不新鮮，便將剩余的黃花菜放入鍋中隨便煮了一下，便拌入稀飯食用。約40分鐘后，趙先生與妻子相繼出現(xiàn)嘔吐、腹瀉不止的癥狀，趙先生當(dāng)即向省96999緊急救援中心求援。
據(jù)出診醫(yī)生介紹，經(jīng)初步診斷，發(fā)現(xiàn)趙先生夫妻倆為食物中毒。醫(yī)生表示，鮮黃花菜含有“秋水仙堿”，該物質(zhì)被人體吸收后，會(huì)產(chǎn)生有毒的“二秋水仙堿”?！扒锼蓧A”具有水溶性，所以在食用黃花菜時(shí)，應(yīng)先用清水清洗，并烹調(diào)至熟。
